北京開展中小學(xué)校園食堂檢查 守護(hù)師生“舌尖上的安全”

發(fā)布時間:2023年02月21日 14:39     來源:中國新聞網(wǎng)

  正值開學(xué)季,北京市場監(jiān)管部門全力護(hù)航各所中小學(xué)師生“舌尖上的安全”。

  在北京市東城區(qū),市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員近日來到北京市第二中學(xué)及北京市第五中學(xué),對學(xué)校食堂開展了全面檢查。

  執(zhí)法人員首先對學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行了檢查。隨后,執(zhí)法人員來到食堂后廚操作區(qū)域,查看了設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和后廚環(huán)境衛(wèi)生,檢查了食品加工制作流程和人員操作規(guī)范性,抽查了正在使用的和庫存食品及食品原材料是否存在過期現(xiàn)象,并重點圍繞留樣食品的樣品量、留樣時間、留樣記錄等開展了檢查和提示。

  據(jù)悉,為前移風(fēng)險發(fā)現(xiàn)端口,東城區(qū)市場監(jiān)管局前期主要針對果蔬、肉類、食用油、雞蛋等學(xué)校食堂常用食材,為全區(qū)學(xué)校、幼兒園配備了包含針對農(nóng)藥殘留、食用油新鮮程度、瘦肉精、獸藥殘留和餐具洗潔凈度等開展監(jiān)測的10種快檢試劑。

  在檢查現(xiàn)場,執(zhí)法人員隨機(jī)抽取了食用油新鮮程度和餐具洗滌劑殘留的快檢項目,由學(xué)校老師開展快速檢測,執(zhí)法人員對操作過程中的注意事項進(jìn)行了提示。經(jīng)檢測,食用油新鮮程度和餐具洗滌劑殘留的快速檢測項目結(jié)果均符合要求,未發(fā)現(xiàn)問題。(記者 徐婧 杜燕 制作 岳子巖 視頻來源 北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局)

責(zé)任編輯:【羅攀】

版權(quán)聲明:中新視頻版權(quán)屬中新社所有,未經(jīng)書面許可的使用行為,本社將依法追究其法律責(zé)任。
發(fā)表評論
文明上網(wǎng)理性發(fā)言,請遵守新聞評論服務(wù)協(xié)議
本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者將依法追究法律責(zé)任。
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved