頻 道: 首 頁|新 聞|國 際|財(cái) 經(jīng)|體 育|娛 樂|港 澳|臺 灣|華 人|留 學(xué) 生| 科 教| 時(shí) 尚|汽 車
房 產(chǎn)|電 訊 稿|圖片·論壇|圖片庫|圖片網(wǎng)|華文教育|視 頻|供 稿|產(chǎn)經(jīng)資訊|廣 告|演 出
涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }
■ 本頁位置:滾動新聞
站內(nèi)檢索:
【放大字體】  【縮小字體】
北京“福壽螺”事件始末:六月底第一例病例確診(2)

2006年08月30日 03:16

  在北京蜀國演義酒樓黃寺店,駐店副總經(jīng)理袁青棟告訴記者,“香香嘴螺肉”這道菜是今年5月份蜀國演義酒樓推出的一道新菜,但是試菜的時(shí)候,并不是福壽螺肉。

  北京蜀國演義酒樓黃寺店駐店副總經(jīng)理袁青棟:“前期試菜的時(shí)候用的是海螺!

  然而這道菜在前期試菜的時(shí)候,銷售情況并不好。

  袁青棟:“接下來就把這個(gè)菜統(tǒng)一換成淡水螺,從價(jià)格方面,原來的海螺是68元一份,后來改成福壽螺以后,是賣的36元一份!

  盡管袁青棟否認(rèn)是因?yàn)槌杀締栴},才將海螺更換成福壽螺,但是記者從水產(chǎn)品市場了解到,海螺的價(jià)格一般在四五十元一公斤,而福壽螺是四五元一公斤,用福壽螺制作的涼拌螺肉,即便只賣36元,仍然可以賺取比海螺多幾倍的利潤,而且價(jià)格降低之后,銷量也比海螺好多了。

  袁青棟:“銷售的數(shù)量不完全統(tǒng)計(jì)黃寺店加上勁松店是將近1000份!

  按照一桌平均4個(gè)人計(jì)算的話,那么可能有4000人左右食用了這道涼拌螺肉菜。那么蜀國演義酒樓的這道菜是怎么加工的呢?

  袁青棟:“這道菜制作的方法要求的是把福壽螺納入鍋里,剛斷生時(shí)就撈起!

  袁青棟解釋說,他們是按照一本雜志上的制作方法,把福壽螺放在開水里煮三到四分鐘,然后撈起做成涼拌菜,那么這個(gè)時(shí)間能否殺死其中的寄生蟲呢?在北京市疾病預(yù)防控制中心,記者了解到,只有將福壽螺的中心溫度加熱到90攝氏度,并持續(xù)5分鐘以上,才可以殺死寄生在福壽螺當(dāng)中的廣州管圓線蟲幼蟲。

  吳疆:“如果被感染,我們的最主要環(huán)節(jié)肯定是發(fā)生在我們的加工環(huán)節(jié)當(dāng)中,就是因?yàn)榧庸]有加工透,還有一個(gè)就是交叉污染的問題,交叉污染肯定是由于沒有做好,生熟不分的問題。”

  福壽螺事件始末

  8月上旬,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所對蜀國演義酒樓展開調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這個(gè)酒樓不僅是用淡水螺替換了原來的海螺,而且在加工工藝上也存在問題,沒有完全殺死福壽螺體內(nèi)的寄生蟲,所以他們認(rèn)為,這家酒樓對這次福壽螺事件負(fù)有不可推卸的責(zé)任,現(xiàn)在我們再回過頭去看一看,六月底第一例病例是怎樣被發(fā)現(xiàn)的?

  今年的6月24日,北京市友誼醫(yī)院熱帶病門診的專家紀(jì)愛萍大夫接診了一位病人,這位病人的癥狀是頭痛、發(fā)熱,皮膚感覺異常,有刺痛、燒灼感。

  陰赪宏:“在我們做了一些初步的問診之后,懷疑他是廣州管圓線蟲病!

  在詢問中,紀(jì)愛萍大夫得知,和這名患者一起吃飯的兩個(gè)同事,也有相似的癥狀,而且他們曾經(jīng)在一起吃了福壽螺肉。

  陰赪宏:“通過這個(gè)流行病學(xué)史再結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢查,我們對患者進(jìn)行了臨床診斷!

  就在這個(gè)病人被確診為廣州管圓線蟲病之后,帶著醫(yī)生的敏感性,紀(jì)愛萍大夫于6月27日給蜀國演義酒樓其中的一家分店打電話,訂購涼拌螺肉,然而這家店已經(jīng)賣完了,之后她又親自到署國演義酒樓的黃寺分店,打包帶回一份涼拌螺肉,在對這些涼拌螺肉進(jìn)行檢測的同時(shí),北京友誼醫(yī)院也及時(shí)將病例情況向上級進(jìn)行了報(bào)告。

  陰赪宏:“在發(fā)現(xiàn)第一例病例之后,在7月份我們就向市CDC疾控中心做了匯報(bào)!

  在署國演義酒樓,記者也了解到一個(gè)信息,就在7月11日,北京市西城區(qū)疾控中心曾經(jīng)到蜀國演義酒樓黃寺店進(jìn)行過取樣。

  袁青棟:“7月11日來抽過一回樣,當(dāng)時(shí)抽樣拿了我們一袋食鹽和一份福壽螺,但抽樣沒給我們結(jié)果!

  袁青棟告訴記者,來取樣的防疫人員,并沒有告訴他為什么要取樣,這些取樣是用于什么,他也不知道這是例行檢查,還是有客人舉報(bào)。

  袁青棟:“當(dāng)時(shí)我們還以為可能會存在些問題,當(dāng)時(shí)還停了三五天,后來沒什么通知,我們又接著賣。”

  為了核實(shí)袁青棟的說法,記者電話采訪了西城區(qū)疾控中心傳染病科。

  西城區(qū)疾控中心工作人員:“這是由北京市衛(wèi)生局統(tǒng)一處理的,你有什么事情請問他們好吧,我們不對這個(gè)事情做什么解釋!

  西城區(qū)疾病預(yù)防控制中心對蜀國演義酒樓的說法未置可否,另外,記者想盡了一切辦法,希望能夠采訪到最早發(fā)現(xiàn)這種疾病的那位紀(jì)愛萍大夫,但是醫(yī)院方面沒有向記者提供紀(jì)大夫的聯(lián)系方式,而紀(jì)大夫的手機(jī)也始終不在服務(wù)區(qū),在記者的要求之下,蜀國演義酒樓做了這樣的統(tǒng)計(jì),從今年5月份推出福壽螺,到今年8月9日停止銷售,他們大約賣出了1000份,這就意味著,數(shù)以千計(jì)的人食用過這種危險(xiǎn)的涼拌螺肉,而且,他們每多賣一天,就至少會讓幾十個(gè)人又處于危險(xiǎn)之中。

  就在蜀國演義酒樓繼續(xù)賣著涼拌螺肉的時(shí)候,北京市友誼醫(yī)院的廣州管圓線蟲病患者也在慢慢增加。

  “他顱壓高,顱壓特別高,頭疼的厲害,他沒什么表現(xiàn),沒什么癥狀,就做完了以后顱壓特別高!

  7月中旬,北京市友誼醫(yī)院宣教科獲得了這些病情信息后,就撰寫了一篇“涼拌螺肉藏隱患,警惕突發(fā)食源性寄生蟲病侵襲”的文章,發(fā)給了幾家媒體,7月19日,新京報(bào)刊登“京城首現(xiàn)廣州管圓線蟲病”,7月27日、28日,廣州市食品安全信息網(wǎng)、信息日報(bào)等也相繼刊登了這篇文章,然而這些文章并沒有引起大家的注意。

  袁青棟:“就從出這道菜直到8月份,都沒有客人向我們反映吃這道菜得了什么病!

  記者:“也沒有相關(guān)部門說你這個(gè)螺賣出問題了?”

  袁青棟:“沒有!

  在北京友誼醫(yī)院,記者看到一些新增病例的報(bào)告卡,發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)是8月3日在蜀國演義酒樓黃寺店吃的涼拌螺肉,一同就餐的有5個(gè)人,也就是說到8月份的時(shí)候,蜀國演義酒樓還在銷售有問題的福壽螺。

  袁青棟:“知道這件事情的時(shí)候是到8月8日的晚報(bào),報(bào)道了一期關(guān)于黃寺店有一家店賣香香嘴螺肉!

  8月8日,北京晚報(bào)以“生吃福壽螺易發(fā)廣州管圓線蟲病”為題,對黃寺店出售“涼拌螺肉”,導(dǎo)致多名顧客感染寄生蟲的事情進(jìn)行了報(bào)道。

[上一頁]  [1]  [2]  [3]  [4]  [下一頁]

 
編輯:張明】
:::相 關(guān) 報(bào) 道:::
·北京旅游局:賓館、飯店須及時(shí)上報(bào)食品衛(wèi)生事故  
·“福壽螺”事件追蹤 北京10名受害患者集體索賠
·防食螺致病類似事再現(xiàn) 衛(wèi)生部急令加強(qiáng)水產(chǎn)監(jiān)管
·北京福壽螺事件肇事酒樓道歉 線蟲病例增至87人
·北京發(fā)布停售福壽螺指令 若售賣最高罰款三萬元
·北京對食涼拌螺肉引起管圓線蟲病事件作每日通報(bào)
·北京叫停“涼拌螺肉” 確診管圓線蟲病例超50人
·北京線蟲病患者17例 吃福壽螺出現(xiàn)首例兒童患者
·北京食品部門緊急預(yù)警 建議餐館勿售生食水產(chǎn)品
·北京福壽螺“福壽”依舊 市場興隆食客忠誠不變
·北京確診廣州管圓線蟲病例23例 尚無死亡病例
 

涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }

  打印稿件
 
涓浗鏂伴椈緗?404欏甸潰
location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }
[每 日 更 新]
- 中國赴日留學(xué)人員人數(shù)累計(jì)達(dá)到九十萬人
- 臺"陸委會"副主委:江陳會對兩岸關(guān)系具重要意義
- 大陸海協(xié)會副會長張銘清抵臺灣 參加學(xué)術(shù)研討會
- 國產(chǎn)新舟60支線飛機(jī)成功首航 飛行平穩(wěn)噪音不大
- 阿利耶夫再次當(dāng)選阿塞拜疆總統(tǒng) 得票率為88.73%
- 九名中國工人在蘇丹遭綁架 大使館啟動應(yīng)急機(jī)制
- 證監(jiān)會:城商行等三類企業(yè)暫停上市的說法不準(zhǔn)確
關(guān)于我們】-新聞中心 】- 供稿服務(wù)】-資源合作-【留言反饋】-【招聘信息】-【不良和違法信息舉報(bào)
有獎新聞線索:(010)68315046

本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社觀點(diǎn)。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者依法必究。

法律顧問:大地律師事務(wù)所 趙小魯 方宇
[京ICP備05004340號] 建議最佳瀏覽效果為1024*768分辨率