兩岸夫妻南京開餐飲店成食客打卡地

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兩岸夫妻南京開餐飲店成食客打卡地

2024年11月25日 14:26 來源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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  中新社南京11月25日電 題:兩岸夫妻南京開餐飲店成食客打卡地

  中新社記者 朱曉穎

  在南京城南人流密集的街巷里,有一家年輕兩岸夫妻的小店“呷賀鹽酥雞”。“來啦?鹽酥雞、甜不辣、米血糕,口味老樣子?”中午點(diǎn)餐高峰時(shí)刻,女主人許沛婷忙著在店里招呼客人。

  許沛婷是一名臺(tái)灣“90后”,從臺(tái)灣高校的會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)后,曾經(jīng)跟隨在兩岸有生意往來的父母到南京旅居一段時(shí)間。因?yàn)橄矏燮穱L美食,她被南京的鹽水鴨、鴨血粉絲湯等各色菜肴深深吸引。于是,她開始動(dòng)手制作美食,并在聚會(huì)上分享給南京的朋友們?cè)嚦?,由此結(jié)識(shí)了一位南京小伙。

  兩個(gè)“吃貨”一拍即合,經(jīng)常相約走街串巷,“打卡”餛飩、湯包、梅花糕、小龍蝦等美食。因食結(jié)緣喜結(jié)連理后,夫妻倆萌生了創(chuàng)業(yè)開小吃店的想法。得到家人的支持后,兩人拜師開餐飲店的臺(tái)灣親友學(xué)習(xí)了半年臺(tái)式料理,在2018年回南京創(chuàng)業(yè)。

  夫妻倆從零開始,不斷摸索餐品種類、經(jīng)營(yíng)模式,生意漸漸有了起色,店越開越大,也越開越多,收獲了大批忠實(shí)的“粉絲”?!拔覀兊昀锏睦现黝櫿嫉桨顺梢陨希諊軠剀?。經(jīng)常有客人開車路過門口都要向我們打招呼。逢年過節(jié),我們還會(huì)和客人們交換各地特產(chǎn)。”許沛婷說。

  有次,一位老客在店里閑聊時(shí),提到他在臺(tái)灣旅游時(shí)嘗到的牛舌餅味道很特別。由于牛舌餅不易保存運(yùn)輸,他在南京還沒有找到心儀的牛舌餅。許沛婷默默記下這件事,回臺(tái)灣辦事的間隙,她買了牛舌餅小心包好帶回南京分享給這位老客?!斑@位客人很感動(dòng),也給我們回贈(zèng)了他家鄉(xiāng)的糕點(diǎn)和特產(chǎn)。”

  現(xiàn)在,許沛婷和臨近店鋪的店長(zhǎng)都成了好朋友。還有一些做美食探店短視頻的臺(tái)灣博主時(shí)不時(shí)來“打卡”,店里的經(jīng)典小吃在社交平臺(tái)上傳播后,客流比往日更多了。

  “我是南京媳婦,又在南京扎根這么多年,這里有濃濃的人情味、煙火氣,也是我愛上這座城市的原因?!痹S沛婷說,自己已習(xí)慣南京的天氣和環(huán)境,習(xí)慣了手機(jī)在手、說走就走的狀態(tài),習(xí)慣了有美酒美食、親朋好友陪伴的生活,南京已成為她的第二故鄉(xiāng)。

  許沛婷希望,夫妻經(jīng)營(yíng)的小店越來越紅火,為更多扎根在這座城市的人們帶來美食的享受和生活的愜意。(完)

【編輯:惠小東】
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