臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金會(huì) 董事長 程仁宏：
事實(shí)上在目前消費(fèi)環(huán)境雖然有大幅的提升，但是還是呈現(xiàn)相當(dāng)大的問題，那么比如說，我們今天還探討，在藥品方面的問題了，那么為什么呢？因?yàn)槔秒娨曎徫锱_(tái)呈現(xiàn)不當(dāng)?shù)男袖N賣藥，呈現(xiàn)夸大不實(shí)，那我們說，這都已經(jīng)違反相關(guān)的規(guī)范了，讓消費(fèi)者看了以后，誤信該廣告，誤信該推薦的相關(guān)產(chǎn)品，而購買來呈現(xiàn)上當(dāng)，所以我們說，目前的狀況雖然大幅度改善，但是還有很多的不肖業(yè)者走在所謂的邊緣，也就是游走法律的邊緣，變成欺騙消費(fèi)者，甚至還有少數(shù)的業(yè)者呢，變成有惡性詐欺的狀況。比如說旅行社在春節(jié)之前，出現(xiàn)很多消費(fèi)者交了錢，但是最后要出國前，變成惡性倒閉，所以這也是我們說，在現(xiàn)有的環(huán)境當(dāng)中還是處處有一些陷井，所以我們后續(xù)持續(xù)的要特別提醒消費(fèi)者，特別注意，當(dāng)然我們更督促主管機(jī)關(guān)能夠加強(qiáng)發(fā)揮該有的公權(quán)力，維護(hù)消費(fèi)者該有的權(quán)益。
主持人：
那張女士，我想了解就是，在你受理的案件當(dāng)中，給你留下印象最深刻的，造成后果比較嚴(yán)重的案件是哪一件？
臺(tái)灣中華膳食營養(yǎng)學(xué)會(huì) 理事長 章樂綺
我記得以前曾經(jīng)有一個(gè)案子，就是食品里面，在制造的過程，一個(gè)添加物不小心滲到這個(gè)食用油里面，就發(fā)生在當(dāng)?shù)爻赃@個(gè)油的人，造成他皮膚的潰爛，甚至于長遠(yuǎn)來說，到下一代，生下來的小孩子皮膚里面都有一些這種化學(xué)殘留物所受到的影響，所以這個(gè)事情雖然過了很久，到現(xiàn)在都還可以文獻(xiàn)上面或者醫(yī)療機(jī)構(gòu)上面還可以在探討這個(gè)問題。因?yàn)槟莻�(gè)案子是食品里面的一個(gè)所用的一個(gè)熱媒，讓它變成在加工的過程里面一個(gè)××的案子，其實(shí)這個(gè)案子在國外曾經(jīng)發(fā)生過，所以我想如果說，大家能夠更注意到世界上其它國家的資訊，如果在生產(chǎn)者每一個(gè)腳步都會(huì)很注意的話，應(yīng)該會(huì)更好一點(diǎn)，所以當(dāng)時(shí)事實(shí)上發(fā)動(dòng)了一個(gè)很大的募款活動(dòng)，讓受害者能夠得到一些補(bǔ)償，但是那種金錢上得不償大概沒有辦法換回一個(gè)人的健康，我想這是我們學(xué)到一個(gè)很大的教訓(xùn)。
廢油
食品安全一直是民眾十分關(guān)心的話題，日前臺(tái)灣媒體對(duì)這起食用油的問題曝光后。對(duì)食用油的領(lǐng)域進(jìn)行深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有很多攤販煎、炸食品的用油都是回收油，一起來看看臺(tái)灣媒體的報(bào)道。
臺(tái)灣東森電視臺(tái)報(bào)道
(走進(jìn)夜市，鹽酥雞，東山鴨頭都是民眾的最愛，而許多攤販用的都是沙拉油，這些油到底都炸了多久？
同期：像你們這個(gè)油大概多久換一次？每天換。
那用的是什么樣的油？色拉油。
雖然攤販說他們的油每天換，專家卻說只要是所謂的大豆色拉油經(jīng)過兩次的油炸第三次就會(huì)產(chǎn)生致癌物，像這么臟的油就一定有問題。
同期：高溫烤炸以后使用剩下的油，而這些油的話，經(jīng)由高溫的調(diào)理以后，實(shí)際上都會(huì)變性。
專家這么說，那么到底有多少攤販?zhǔn)褂脙纱我陨系纳忱停课覀兠鞑榘翟L許多夜市發(fā)現(xiàn)不管是鹽酥雞或是東山鴨頭，許多攤販都標(biāo)榜每天換新油，有的招牌還寫著不用回鍋油，攤販質(zhì)疑怎么會(huì)有問題？
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