味蕾中國(guó) | 來(lái)頓地道徽菜 領(lǐng)略臭惡猶美的奇妙滋味
八大菜系，各有本事。徽菜館子里，若聞不到陣陣“臭”味兒，仿佛這館子就不夠地道。捏著鼻子嘗上一口臭鱖魚、毛豆腐后，那種既臭又香，既腐又鮮的獨(dú)特滋味，又總讓人欲罷不能，這背后體現(xiàn)的，是缺乏冷藏保鮮技術(shù)的年代，中國(guó)人化腐朽為神奇的飲食智慧。一起來(lái)頓地道徽菜，感受臭中有香的奇妙滋味吧！
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2024年10月30日 星期三
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