“樂(lè)享徽菜·徽動(dòng)消費(fèi)”安徽美食薈活動(dòng)啟動(dòng)

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“樂(lè)享徽菜·徽動(dòng)消費(fèi)”安徽美食薈活動(dòng)啟動(dòng)

2022年11月27日 09:19 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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“樂(lè)享徽菜·徽動(dòng)消費(fèi)”安徽美食薈活動(dòng)啟動(dòng)
現(xiàn)場(chǎng)展示的經(jīng)典特色美食。 吳蘭 攝

  中新網(wǎng)合肥11月27日電 (記者 吳蘭)26日,“樂(lè)享徽菜·徽動(dòng)消費(fèi)”安徽美食薈活動(dòng)在合肥市包河區(qū)罍街正式啟動(dòng)。

  為有效促進(jìn)餐飲消費(fèi),通過(guò)省市聯(lián)動(dòng),線上線下結(jié)合,匯聚行業(yè)精英才智,強(qiáng)化資源資本對(duì)接,助力餐飲等商貿(mào)流通行業(yè)投資,合力打造新消費(fèi),安徽省商務(wù)廳和合肥市人民政府主辦了此次安徽美食薈活動(dòng)。

  據(jù)介紹,此次活動(dòng)特色鮮明,“特色美食”“特色食材”及“美食達(dá)人秀”等活動(dòng),集中展示各地經(jīng)典特色餐廳菜式,精選特色食材食品展銷(xiāo),開(kāi)展烹飪技藝交流,擴(kuò)大徽菜文化傳播力。與此同時(shí),依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),開(kāi)設(shè)專(zhuān)區(qū)專(zhuān)頁(yè),組織全安徽省30多個(gè)人氣美食商圈、街區(qū)、購(gòu)物中心等近千家品牌餐廳,開(kāi)展預(yù)制菜特銷(xiāo)、暢銷(xiāo)菜特惠、爆品菜特供、喜宴菜特價(jià)線上促銷(xiāo),線上線下互動(dòng)引流,擴(kuò)大餐飲消費(fèi)。

安徽經(jīng)典特色美食——臭鱖魚(yú)?!翘m 攝
安徽經(jīng)典特色美食——臭鱖魚(yú)?!翘m 攝

  啟動(dòng)儀式上,5家知名品牌餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人登場(chǎng)亮相。安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司董事長(zhǎng)束從軒、蜀王餐飲投資控股集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)孔健、安徽岸香國(guó)際控股集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)黃保鎖、同慶樓餐飲股份有限公司總經(jīng)理王壽鳳、合肥黃山大廈酒店管理集團(tuán)有限公司總經(jīng)理鄭群,就“疫情防控、制止浪費(fèi)、綠色發(fā)展、食品安全、減少塑料污染”五個(gè)方面,向該省餐飲行業(yè)發(fā)出倡議承諾。

  特色美食食材展是此次安徽美食薈的重要內(nèi)容,現(xiàn)場(chǎng)12組美食展集中展示了區(qū)域經(jīng)典特色美食,15組食材展則精選了徽菜、地標(biāo)美食、特色農(nóng)產(chǎn)品等豐富食材。

  活動(dòng)中,美食達(dá)人秀搶人眼球。大師秀絕活由吉尼斯世界記錄創(chuàng)造者吳斌率先登臺(tái),表演絕活“龍須面穿針”“面氣球挑戰(zhàn)剁排骨”“蟬翼面隔面讀報(bào)”等。隨后名廚技藝展演中,徽黃臭鱖魚(yú)韓秀君、曉曉徽宴樓總廚沈光周等名廚大師現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝。

【編輯:田博群】
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