尋味 “天水麻辣燙”
中新網(wǎng)蘭州3月22日電 (戴文昌)一碗麻辣燙,火了一座城。熱辣滾燙,滋味十足的天水麻辣燙爆火之后,不少在網(wǎng)絡(luò)上被“香暈”了的網(wǎng)友,不遠(yuǎn)千里只為尋味這碗麻辣燙的味道。
因“天河注水”得名的甘肅天水,正映亮更多人的眼睛。麥積山下、渭河之畔無(wú)不飄散著麻辣燙香味,許久未見(jiàn)如此沸騰的煙火氣。滿懷好奇的游客從天南地北涌來(lái),排隊(duì)、打卡,品鑒一碗沖上“頂流”的熱辣。甘肅甘谷辣椒、秦安花椒,土生土長(zhǎng)的風(fēng)物,為一碗并非地方特有的麻辣燙賦予“靈魂”。
從銀川第一次來(lái)天水的靳浩文帶著新婚妻子,一下火車就吃了一碗麻辣燙。他感覺(jué)麻辣燙中的寬粉不錯(cuò),就買(mǎi)了一些準(zhǔn)備寄回家鄉(xiāng),天水郵政營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)工作人員認(rèn)真幫他們捆扎包裝。當(dāng)?shù)弥麄冞€準(zhǔn)備在天水旅游時(shí),又給他們?cè)敿?xì)制訂了前往麥積山、仙人崖,以及伏羲廟的路線和攻略。
為一份美食奔赴一座城,當(dāng)眾多網(wǎng)紅博主、資深“吃貨”和旅游“特種兵”們不遠(yuǎn)千里坐著飛機(jī)、高鐵去天水。天水郵政緊緊圍繞麻辣燙網(wǎng)絡(luò)熱度,通過(guò)直播帶貨、小視頻推廣等方式,實(shí)現(xiàn)賬號(hào)粉絲及線上銷售雙提升。
對(duì)此,躍躍欲試奔赴甘肅的“特種兵”帶來(lái)了更為細(xì)節(jié)的直觀體驗(yàn),“從北京到天水的高鐵,頭一次在除春運(yùn)以外的日子需要搶票,還是早八點(diǎn)那一趟。”針對(duì)如潮水般不斷上漲的客流,當(dāng)?shù)卣畡?chuàng)新拓展“天水麻辣燙+”多元服務(wù)模式,相繼開(kāi)通麻辣燙公交專線、舉辦麻辣燙“吃貨節(jié)”、推出景區(qū)優(yōu)惠政策等舉措。
“您是怎么知道天水麻辣燙的?”所有回答幾乎都指向網(wǎng)絡(luò)。3月上旬以來(lái),“天水麻辣燙”頻頻在各大社交平臺(tái)登上熱搜,天水也成了又一“爆款”文旅城市,獨(dú)特飲食引發(fā)游客流量的形成,是中國(guó)文旅的一道獨(dú)特風(fēng)景。
天水市張家川縣建明清真食品有限公司生產(chǎn)的麻辣燙底料,這次被天水郵政選中后從抖音店鋪上架首推,僅僅3天時(shí)間,就成為“天水麻辣燙”關(guān)聯(lián)產(chǎn)品全網(wǎng)銷量第一,吸引多家電商公司上門(mén)洽談?dòng)嗀?,目前每天寄遞發(fā)貨量近5000單,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
追根溯源,天水麻辣燙的爆火,最早似乎與一位女孩在社交平臺(tái)上分享的美食視頻有關(guān)。細(xì)節(jié)雖難考究,但網(wǎng)絡(luò)“放大鏡”的一次次催化、發(fā)酵,確是這座小城破繭出圈的直接推手。
市井長(zhǎng)巷,聚攏來(lái)是煙火,攤開(kāi)來(lái)是人間?!皻g迎大家來(lái)天水,歡迎大家品嘗天水麻辣燙,游覽麥積山、伏羲廟!”在熙熙攘攘的麻辣燙攤位前,王瑞和高潔兩位身穿郵政制服的主播正在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播。
自天水麻辣燙火爆出圈后,天水郵政直播運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)最大限度發(fā)揮“天水麻辣燙”網(wǎng)絡(luò)流量,與來(lái)自全國(guó)各地的“粉絲”和網(wǎng)紅主播進(jìn)行互動(dòng)。而對(duì)于不能來(lái)天水旅游的朋友,該團(tuán)隊(duì)也給出了詳盡的一鍵就能下單的特產(chǎn)地址。網(wǎng)友在彈窗上打出了“隔著屏幕都聞著香”字幕,暖心話語(yǔ)溫暖鼓舞人心。
截至目前,天水郵政銷售甘谷辣椒、麻辣燙、麻辣料包等熱點(diǎn)產(chǎn)品2.35萬(wàn)單,成交總額62.4萬(wàn)元,粉絲增長(zhǎng)1.15萬(wàn)人、直播曝光人數(shù)達(dá)到400多萬(wàn)人,天水郵政抖音直播間進(jìn)入全國(guó)食遍天下榜。(完)
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