屠宰廠的秘密

　　11月17日：綠園·死豬也宰

　　裝豬的貨車(chē)從合隆鎮(zhèn)開(kāi)出，豬又被轉(zhuǎn)移到藍(lán)車(chē)上，來(lái)到長(zhǎng)春市綠園區(qū)一屠宰廠。工人說(shuō)，宰死豬“都這樣”。

　　與“藍(lán)大衣”成交前的17日上午，記者再次來(lái)到合隆鎮(zhèn)中轉(zhuǎn)站蹲守。裝著一頭小豬的白色貨車(chē)進(jìn)入了記者的視線，這只小豬看上去不到50公斤，身上有大片膿瘡。白色貨車(chē)一路開(kāi)向長(zhǎng)春。在一個(gè)岔路口，因?yàn)檐?chē)速過(guò)快，在拐彎的過(guò)程中，小豬從車(chē)?yán)镲w了出來(lái)摔到了路上。車(chē)上下來(lái)一名男子，將小豬扔到車(chē)上，繼續(xù)上路。

　　白色貨車(chē)開(kāi)到半路與另一輛藍(lán)色貨車(chē)接頭，將小豬塞到了藍(lán)色貨車(chē)的豬籠里。采訪車(chē)?yán)^續(xù)跟蹤藍(lán)色貨車(chē)，來(lái)到長(zhǎng)春市綠園區(qū)巨源屠宰廠。

　　屠宰點(diǎn)的院子里已經(jīng)聚集了裝滿豬的車(chē)輛，院子上還懸掛著“嚴(yán)禁死豬、注水豬進(jìn)廠”的大條幅。趁著藍(lán)色貨車(chē)將生豬攆進(jìn)豬圈的機(jī)會(huì)，記者悄悄地跟了進(jìn)去。地上倒著一頭死豬。豬圈里有幾名男子在議論：“這豬誰(shuí)家的，好像躺好幾天了�！彼{(lán)色貨車(chē)下來(lái)的一名中年男子說(shuō)：“這是我家的，剛從車(chē)?yán)镖s下來(lái)的。”中年男子找來(lái)同伴，兩人拿著刀，朝豬身上捅了幾刀，然后將死豬拽到屠宰點(diǎn)里。

　　記者走出豬圈，這時(shí)從外面開(kāi)進(jìn)院里一輛貨車(chē)，一頭死豬被架在豬籠子上，院子里的其他人看了一點(diǎn)兒反應(yīng)也沒(méi)有。記者問(wèn)旁邊一輛車(chē)的工人，“死豬也要在這里宰嗎？”工人見(jiàn)怪不怪地聳聳肩，“都這樣，沒(méi)啥�！�

　　11月24日：刀手·給檢疫證

　　“藍(lán)大衣”說(shuō)的那個(gè)刀手很守信用，交給記者一張“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。并說(shuō)都是熟人，不用給錢(qián)了。

　　11月24日晚上，記者來(lái)到巨源屠宰廠。屠宰間里面懸掛了十多頭生豬，有幾頭一看就是“未成年”的小豬，豬毛已經(jīng)褪掉了。

　　記者撥打了“藍(lán)大衣”說(shuō)的那個(gè)刀手的電話，一名中年男子找到了記者，遞上來(lái)一張“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”，貨主的一欄是空白的。合格證明注明：大中動(dòng)物一頭一證，此證僅限縣境內(nèi)使用。上面還蓋著吉林省長(zhǎng)春市動(dòng)物檢疫站檢疫專(zhuān)用章，簽發(fā)日期為2009年11月24日。

　　記者遞給刀手5元錢(qián)，中年男子笑了：“不用了，太熟悉了，不用給錢(qián)�！�

　　農(nóng)安還藏著一個(gè)屠宰點(diǎn)

　　11月6日：屠宰點(diǎn)·有小豬

　　舉報(bào)人說(shuō)：沒(méi)有長(zhǎng)大的豬就屠宰出售，沒(méi)有人會(huì)干這蠢事；屠宰點(diǎn)里的小豬，都是意外死亡的。

　　在調(diào)查哈拉海鎮(zhèn)和合隆鎮(zhèn)的死豬肉屠宰銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，又有舉報(bào)人向記者反映：農(nóng)安縣境內(nèi)，距離長(zhǎng)春不遠(yuǎn)的地方有一個(gè)屠宰點(diǎn)，經(jīng)常干違法的勾當(dāng)。

　　11月6日深夜，記者悄悄進(jìn)入到這家屠宰點(diǎn)的屠宰間，滿地鮮血和豬糞，氣味極其難聞。

　　一個(gè)個(gè)掛著豬胴(屠宰過(guò)后的生豬軀干)的鐵鉤子從房頂上垂落下來(lái)，十幾個(gè)人正手持利刃切割分條。還有一些婦女正坐在成堆的內(nèi)臟前分揀。

　　屠宰間里熱氣騰騰，視力所及只有1米左右。工人們低著頭干活，沒(méi)人注意到陌生人。記者注意到，懸掛的豬胴中，有幾頭明顯是“未成年”的小豬。

　　記者了解到，正規(guī)的屠宰場(chǎng)一般不會(huì)屠宰小豬，100公斤以下的豬是不允許進(jìn)屠宰點(diǎn)宰殺的，養(yǎng)殖戶也不會(huì)輕易出售健康的小豬。那么為什么會(huì)有小豬出現(xiàn)在屠宰點(diǎn)里？

　　舉報(bào)人說(shuō)：“小豬在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)意外死亡，養(yǎng)殖戶為了減少損失才會(huì)將其低價(jià)售出。不等長(zhǎng)大的小豬，便屠宰出售，絕對(duì)是干了一件虧本的蠢事�！�