近百臺(tái)胞柳州嘗鮮“螺螄粉之旅”
中新社柳州4月24日電 (韋國政)4月24日,近100名臺(tái)胞組成的參訪團(tuán)赴廣西柳州市,開啟“螺螄粉之旅”,了解螺螄粉的發(fā)展歷程、參觀螺螄粉生產(chǎn)線、品嘗螺螄粉。
當(dāng)日,2023年中華一家親——桂臺(tái)各民族歡度“壯族三月三”活動(dòng)走進(jìn)柳州市。來自臺(tái)灣花蓮、臺(tái)東、高雄等地少數(shù)民族代表、相關(guān)社團(tuán)負(fù)責(zé)人、青少年代表等近100名臺(tái)胞組成的參訪團(tuán),來到柳州市螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),了解螺螄粉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展及制作工藝等,并品嘗螺螄粉。
螺螄粉是柳州當(dāng)?shù)氐穆愤厰傂〕?,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。2014年袋裝螺螄粉問世,迅速打開海內(nèi)外市場,成為“網(wǎng)紅”小吃。
初次品嘗螺螄粉的臺(tái)胞楊清順表示,與臺(tái)灣民眾嗜清淡、偏甜不同,柳州螺螄粉風(fēng)味獨(dú)特,聞著臭而吃起來十分酸辣美味,且配菜豐富。他說:“螺螄粉中的酸筍配料,在臺(tái)灣多是和扣肉一起煮,和米粉搭配很新奇?!?/p>
而“95后”臺(tái)胞游乃蓓對螺螄粉并不陌生。游乃蓓2020年來大陸從事自媒體工作,早在視頻平臺(tái)了解過柳州螺螄粉。2021年,她特地與男友騎摩托車旅行來到柳州,吃一碗地道的柳州螺螄粉。她表示,原本不怎么吃辣的她,也漸漸愛上了辣勁十足的螺螄粉。
“我家人也很好奇螺螄粉的味道,但還沒機(jī)會(huì)品嘗。”游乃蓓表示,此次走訪柳州,終于再次吃到了讓她心心念念的螺螄粉。
當(dāng)天,參訪團(tuán)還前往柳州市龍?zhí)豆珗@參觀、體驗(yàn)侗族民族樂器等。在現(xiàn)場,臺(tái)胞尤勞·尤干拿起侗族的土琵琶彈唱《我們都是一家人》,現(xiàn)場觀眾也跟著齊聲哼唱。
出席2023年中華一家親——桂臺(tái)各民族歡度“壯族三月三”活動(dòng)的臺(tái)灣同胞參訪團(tuán)先后到訪廣西南寧、桂林、柳州三市,體驗(yàn)拋繡球、敲同心鼓及賓陽舞炮龍文化,“打卡”桂林兩江四湖景區(qū)等。
臺(tái)胞李建智在體驗(yàn)賓陽舞炮龍文化后認(rèn)為,該活動(dòng)與臺(tái)灣臺(tái)東地區(qū)的“炸寒單”民俗活動(dòng)尤為相似。他說:“在一些風(fēng)俗文化上,我能夠深切感受到,兩岸同根同源、同文同種,希望通過文化交流促進(jìn)兩岸同胞走得更近一些?!?完)
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