中新網(wǎng)1月15日電 據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道，繼去年帶頭推出“1元(蚊)優(yōu)惠”自救后，擁有4000名會(huì)員的香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)15日將公布第二波優(yōu)惠，重頭優(yōu)惠莫過(guò)于向市民派發(fā)12萬(wàn)本總值1億元的消費(fèi)券，每張消費(fèi)券面額最少20元，市民憑券到數(shù)十間參加計(jì)劃的酒樓、餐廳、卡拉OK可享有優(yōu)惠。

　　協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃家和解釋，每年農(nóng)歷新年旺季后，餐飲業(yè)生意會(huì)下跌25%，業(yè)界希望消費(fèi)券刺激市民消費(fèi)意欲，減少金融海嘯帶來(lái)的沖擊。

　　餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)計(jì)劃于農(nóng)歷大年初一至年初三(本月26日至28日)，向全港市民派發(fā)12萬(wàn)本總值1億元的消費(fèi)券，每張面額最少20元，市民可于2月15日至3月底，在參與計(jì)劃的餐館及食品零售店使用消費(fèi)券。

　　黃家和表示，至今大約有50間酒樓、餐廳、食品零售店，以及卡拉OK連鎖店加州紅參與，“原本只計(jì)劃派發(fā)總值2000萬(wàn)元，但由于參加商戶反應(yīng)熱烈，決定加碼至1億元”。

　　每年農(nóng)歷新年后，餐飲業(yè)界生意都會(huì)“慣性”下跌20%至25%，也會(huì)有數(shù)百間餐館倒閉。而受到金融海嘯后遺癥影響，今年生意下跌幅度可能會(huì)再擴(kuò)大，因此業(yè)界需要再次團(tuán)結(jié)力量自救，希望可以吸引更多市民消費(fèi)。

　　曾經(jīng)推出“1元翅”的龍皇酒家飲食集團(tuán)指出，生意額比未推出有關(guān)優(yōu)惠時(shí)大升15%，其主席黃永幟表示，多了很多家庭客光顧，晚市每張臺(tái)平均消費(fèi)300元至400元不等。

　　月前推出“1元蛋撻”的蛋撻王董事總經(jīng)理莊裕坤說(shuō)，自從推出1元優(yōu)惠后，店鋪收到宣傳之效，吸納更多臺(tái)灣、日本游客及散客光顧，以往旅客生意只占該店生意的5%左右，但現(xiàn)時(shí)已上升至10%，“試過(guò)有日本游客一口氣以原價(jià)購(gòu)買4打蛋撻，帶回日本給親朋好友品嘗，我都感到有點(diǎn)意外�！�

　　可見(jiàn)優(yōu)惠不光刺激市民消費(fèi)，也有助開(kāi)拓新客源，讓“生客”以優(yōu)惠價(jià)“試吃”，一試上癮后便成該店的熟客。