中新社北京一月十九日電 (魏靜)中國(guó)自古就有句老話，“民以食為天”，如果食物出問題了，那么老百姓的生活也就“天翻地覆”了。幸運(yùn)的是生活在京城的居民從此可以安心享用餐桌上的美味了。

　　北京市工商局局長(zhǎng)張志寬今天在做客北京城市廣播時(shí)宣布，北京已對(duì)三千多個(gè)品種的食品實(shí)施了準(zhǔn)入、退出和召回制度，其中包含三十五大類、五百五十個(gè)品種、三千個(gè)商品，基本覆蓋了首都市民餐桌上的主要品種。

　　據(jù)張志寬局長(zhǎng)介紹，北京開始實(shí)施食品的標(biāo)準(zhǔn)型備案，食品要有標(biāo)準(zhǔn)，有生產(chǎn)許可，包括企業(yè)的法人資質(zhì)，不合格的產(chǎn)品不允許進(jìn)入北京市場(chǎng)，另外，北京市執(zhí)法部門對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)后正在銷售、流通過程中的食品進(jìn)行隨即抽查，對(duì)于抽檢不合格的食品立即采取封存、下降和退出市場(chǎng)的措施。 據(jù)了解，二00六年北京市共抽查了十萬(wàn)個(gè)樣本。

　　對(duì)于京城市民所關(guān)心的下架食品的去向問題，他表示這些下架食品都通過北京的六家無(wú)公害的垃圾處理廠來(lái)處理的。他強(qiáng)調(diào)日后要加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)打擊已經(jīng)下架食品再次流入市場(chǎng)進(jìn)入餐桌的現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，目前北京市共有六千八百多名食品安全監(jiān)督信息員，一旦發(fā)現(xiàn)可疑事件立即上報(bào)。此外，張志寬表示，被查出的所有不合格產(chǎn)品將通過媒體全部公開。完