中新網(wǎng)北京1月17日電　(吳慶才　魏靜)北京市工商局局長(zhǎng)張志寬十七日透露，北京已建成中、英文兩種文字的奧運(yùn)食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。

　　張志寬在北京奧運(yùn)新聞中心舉行的記者會(huì)上說(shuō)，該監(jiān)控系統(tǒng)是結(jié)合奧運(yùn)食品安全的需要，參照歷屆奧運(yùn)會(huì)舉辦城市的經(jīng)驗(yàn)而建立的。目前，北京已經(jīng)開(kāi)始對(duì)奧運(yùn)食品進(jìn)行備案，并利用該系統(tǒng)進(jìn)行全程追溯和動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

　　今年，北京還將著手建立奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)，運(yùn)用RFID、GPS等高科技手段，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送中心到奧運(yùn)村的全程控制。

　　據(jù)了解，截止二00六年底，北京已建立起覆蓋食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，針對(duì)重點(diǎn)食品的化學(xué)性、生物性等物然進(jìn)行全面、系統(tǒng)、持續(xù)監(jiān)測(cè)，每年抽樣十萬(wàn)個(gè)，作為系統(tǒng)、全面分析和評(píng)價(jià)北京市食品安全狀況的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。全市初步形成了監(jiān)督檢查、委托檢驗(yàn)、企業(yè)自檢相結(jié)合的多層次的檢測(cè)體系。

　　張志寬透露，北京市政府已明確提出以最大限度地預(yù)防、減輕和消除食品安全危害與風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，建立健全食品安全的科學(xué)評(píng)估、市場(chǎng)準(zhǔn)入、監(jiān)測(cè)與監(jiān)督抽查、突發(fā)事件應(yīng)急處理、信息歸集發(fā)布和日常監(jiān)督協(xié)調(diào)六項(xiàng)機(jī)制。構(gòu)建統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的首都食品安全控制體系。