日前，商務(wù)部官員在新聞發(fā)布會上表示，近日世界市場石油的價(jià)格已經(jīng)突破了每桶75美元，達(dá)到了新高。由于石油價(jià)格的上漲，帶動世界范圍內(nèi)其他產(chǎn)品的價(jià)格波動，對于國內(nèi)的能源、運(yùn)輸、原料、飼料都有所影響，引起波動。“因此，豬肉價(jià)格波動不是由豬肉的供求引起的�？傮w上我國豬肉供應(yīng)是平穩(wěn)的，老百姓是放心的�！�
世界是普遍聯(lián)系的，因此把老百姓吃不起肉跟國際油價(jià)上漲聯(lián)系起來，倒也不能說完全胡扯。問題是如果我們再“聯(lián)系聯(lián)系”，有些事情就說不出道理來了。不能否認(rèn)，國際油價(jià)上漲的確影響深遠(yuǎn)。但把肉價(jià)上漲的根源歸結(jié)到最遠(yuǎn)端的石油漲價(jià)，然后否定市場供求的影響，應(yīng)該說是最消極的一種認(rèn)識。更何況說，“油價(jià)影響原料、運(yùn)輸”，何嘗不是一種供求的變化？因此，在政府服務(wù)市場的能力沒有大幅度提升之前，一句“肉價(jià)波動不是由供求引起”的消極定論，還是不該輕易說出口。
就在7月11日，有媒體報(bào)道了養(yǎng)豬戶對于豬肉漲價(jià)原因的認(rèn)識，該養(yǎng)豬戶說出驚人之語——“養(yǎng)豬像炒股，實(shí)在難難難”。我們驚訝于一個普通養(yǎng)豬戶對于市場的認(rèn)識，竟然如此深刻：“我們國家的養(yǎng)豬很亂，一窩蜂上來，一窩蜂下去，這必然導(dǎo)致價(jià)格起伏太大，很多養(yǎng)殖戶就這樣被淘汰了�！薄安还苣膫�行業(yè)，只有市場調(diào)節(jié)才能讓這個行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展，政府的補(bǔ)貼和宏觀調(diào)控職能解決一時(shí)之需，搞得不好，只會加重下一輪的負(fù)擔(dān)和損失，導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果�！�
養(yǎng)豬戶的話可能令一些努力調(diào)控肉價(jià)的政府部門不愛聽，但不得不承認(rèn)，他指出了一個很深層次的問題——的確，市場經(jīng)濟(jì)下的商品價(jià)格由周期存在，有峰有谷很正常。但在這個過程中，作為在中國大量存在的“養(yǎng)豬散戶”，在尚沒有做到“規(guī)模化集約型養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)型之前，他們判斷市場的能力是非常短視、無力的——價(jià)漲了補(bǔ)欄，等到要大量出欄了，卻跌了；價(jià)跌了觀望，等到市場供不應(yīng)求又開始漲價(jià)了，再馬上補(bǔ)欄——有人對中國市場的豬肉供求研究后發(fā)現(xiàn)，從1995年至2007年，肉價(jià)似乎陷入了一個可怕的怪圈，在上漲—下跌之間反復(fù)輪回，養(yǎng)豬戶也在價(jià)格的左右下在養(yǎng)豬—殺豬之間疲于應(yīng)對。
低水平的市場服務(wù)必然繪就低水平的供求曲線。當(dāng)?shù)退降墓┣笄�影響著整個市場價(jià)格的時(shí)候，最忌諱的就是諱疾忌醫(yī)，不敢直面復(fù)雜的問題。當(dāng)養(yǎng)殖散戶感慨著“養(yǎng)豬像炒股”的迷惘的時(shí)候，政府部門最該想的是怎樣給市場里的“散戶”做好信息指導(dǎo)，加強(qiáng)公共服務(wù)，“無關(guān)供求”的定論是不該輕易做出來的。(畢書之）
