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    新女排每天飲食標(biāo)準(zhǔn)160元 廚師"一對(duì)一"服務(wù)
2009年04月09日 15:53 來源:羊城晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  嶄新的女排公寓,每人每天160元的飲食標(biāo)準(zhǔn),25名廚師嚴(yán)陣以待,面對(duì)新帥蔡斌帶領(lǐng)的新一屆中國(guó)女排的到來,郴州女排基地絲毫不敢怠慢,基地上下來了個(gè)總動(dòng)員。

  食:25名廚師一對(duì)一服務(wù)

  基地行政主廚高軍已為女排服務(wù)了12年,但對(duì)新女排的飲食習(xí)慣還是有點(diǎn)摸不著頭腦,“以前北方隊(duì)員比較多,這次聽說來了不少江浙一帶的隊(duì)員,對(duì)她們的口味還得慢慢觀察和摸索,今年還真是有點(diǎn)壓力,怕她們水土不服!备邘煾蹈嬖V記者,這次基地總共派出了25名廚師專門為女排準(zhǔn)備一日三餐(不包括洗菜和采購(gòu)食材),而女排隊(duì)員和教練官員加起來也是25人,相當(dāng)于一對(duì)一的貼身服務(wù)。

  新女排每人每天160元的或是標(biāo)準(zhǔn),初定的菜單大概有30多個(gè)品種。“160元其實(shí)就是成本價(jià),相同的飲食標(biāo)準(zhǔn)要是放在三星級(jí)的賓館,標(biāo)價(jià)大概要達(dá)到每人每頓120元!备邘煾当硎荆m然口味上會(huì)盡量滿足來自各地的球員,但基本原則不會(huì)變,那就是低脂肪和高熱量!皠(dòng)物內(nèi)臟肯定不會(huì)出現(xiàn),魚類會(huì)相對(duì)比較多。運(yùn)動(dòng)員骨質(zhì)損傷比較嚴(yán)重,我們會(huì)盡量安排她們多吃牛肋骨和大骨這樣的食物。”至于王一梅這位減肥困難戶,“帶皮的食物肯定不讓她吃,她要控制飲食量,但又要保持一定的能量,所以我們會(huì)給她開小灶,用紅參燉湯給她喝!备邘煾嫡f。

  陳忠和愛吃腌黃瓜,每次高師傅都會(huì)為他單獨(dú)做一份。今年換成蔡斌,這道菜估計(jì)是不會(huì)做了,至于新帥喜歡吃什么,高師傅笑稱還要摸摸底。

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  球隊(duì)今年從五連冠大酒店搬到了旁邊的中國(guó)女排公寓。公寓前身是貴賓樓,去年在兩層小樓上加蓋了一層,重新裝修后共有20間房間,還有單獨(dú)的健身房、理療室和會(huì)議室。去年溫家寶總理來郴州時(shí)就住在這里。新公寓旁邊小橋流水,綠樹環(huán)繞,環(huán)境幽靜,離訓(xùn)練館不過數(shù)步之遙。

  公寓里有寬帶上網(wǎng)設(shè)備,每層還有一個(gè)小陽(yáng)臺(tái),洗滌后的衣服就有了晾曬的地方。老酒店配備的是普通床,高大隊(duì)員只能在床尾擱一張腳榻增加長(zhǎng)度,而女排公寓的床全是特制的加長(zhǎng)床,睡起來更加舒服。

  以前集訓(xùn)時(shí),王一梅曾經(jīng)出過糗,發(fā)胖后超過100公斤的她無(wú)法在電子秤上稱出重量。細(xì)心的基地工作人員這次特意買了一臺(tái)新的電子秤放在公寓門口,它最大的顯示重量為150公斤,并精確到10克。每天早上出門前,隊(duì)員都得過一把秤,之后把讀數(shù)寫在貼在墻上的表格里,供隊(duì)醫(yī)參考。

  隨著住處的遷移,女排的餐廳也跟著轉(zhuǎn)移,基地特意把貴賓樓旁邊的一個(gè)大包廂改成女排專用餐廳,并在朝向貴賓樓入口處鑿墻開門,方便女排隊(duì)員出入?梢哉f,郴州基地使出了渾身解數(shù),做好一切后勤工作,務(wù)求令女排近50天的集訓(xùn)能夠心無(wú)旁騖。

【編輯:劉通
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直隸巴人的原貼:
我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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