農歷節(jié)氣中的霜降過后就是白柚與帝王柚產期,苗栗縣苑里鎮(zhèn)專種白柚的吉利觀光果園也開放采果,果園主人賴意晴說,白柚果實比文旦柚大上兩倍,果肉多汁,帝王柚可放上個把月滿室生香。
走進吉利果園,解開帝王柚套袋,一陣陣柚香撲鼻而來,賴意晴說,帝王柚香氣濃,為防蟲害必須套袋,只見他熟練的剝皮殺好白柚與帝王柚請眾人品嘗,兩種柚子比一比,白柚果肉多汁、酸中帶甜,帝王柚籽少、果肉甜又厚,一旁2歲小女孩吃的滿嘴柚子、津津有味。
臺中市民蔡碧珠是吉利果園老客戶,采訪當天與友人、孫子享受采果樂,她說,信任老板種植用心、每年10、11月總要來好幾趟,采果享用,她分享采果小秘訣,白柚要挑外皮色澤較黃,放上一周甜度會更高,風味更佳。(作者:祁容玉;摘編自臺灣《聯(lián)合報》)
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