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    福建沙縣小吃來臺 43廚師辦百桌宴宣傳(圖)
2010年05月07日 14:53 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
來自福建沙縣的43位廚師正在準(zhǔn)備百桌宴。 圖片來源:臺灣TVBS
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  中新網(wǎng)5月7日電 據(jù)臺灣“今日新聞”報道,大陸的小吃之鄉(xiāng)福建省沙縣,派出43位廚師到臺灣掌廚,在埔里席開100桌,烹煮17道沙縣特色小吃,宴請臺灣100個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市代表,臺灣媒體TVBS獨家進(jìn)入廚房,品嘗經(jīng)典的三道美味小吃,紅菇豆腐丸、狀元餅和沙縣燒麥。

  廚房里,43名大陸沙縣廚師忙里忙外,要籌備17道家鄉(xiāng)特色小吃,可不容易。豆腐、蛋白、再加點地瓜粉,充分?jǐn)嚢韬,加上一點鮮肉,放進(jìn)熱水中,這是沙縣特色的豆腐丸子。

  另一道小吃,沙縣燒賣,餅皮用燒賣粉加入一點木薯壓成,彈性好、韌度高,拉這么長也不會破,內(nèi)餡用溫火炒過,晶瑩剔透,這道美味,在古代可是只有達(dá)官貴人才吃得到,另一道著名小吃,帶有成功意味的狀元餅,在餅皮加入鮮肉,滾成薄片后,一一放上烤盤。

  以白芝麻取代傳統(tǒng)的花椒口味,狀元餅烤好后,香脆口感,讓廚師都忍不住偷嘗,3月底,福建省沙縣派了10多名工作人員到臺灣宣傳,要把沙縣小吃推薦給臺灣民眾,5月7日席開100桌,宴請100個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市代表,同時也吸引臺灣在地餐廳進(jìn)廚房觀摩學(xué)習(xí)。

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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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