10月12日，“中華美食 丹東味道”第二屆丹東味道飲食文化促消費(fèi)活動(dòng)暨第五屆丹東辣白菜節(jié)在遼寧省丹東市正式啟動(dòng)。人們?cè)诨⑸介L(zhǎng)城山腳下，共同見證了一場(chǎng)文化與美食的盛宴。來自丹東本地的特色美食、朝鮮族餐飲、滿族非遺文化、景泰藍(lán)非遺文化等商戶近100家，外地客商50多名，共同展銷丹東特色產(chǎn)品百余種。

　　民俗互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾在千人拌飯、辣白菜、打糕制作體驗(yàn)區(qū)，共同感受丹東味道特色美食的文化魅力，體驗(yàn)獨(dú)特的飲食文化。據(jù)主辦方介紹，辣白菜是丹東民族傳統(tǒng)美食，以白菜為主要食材、用特制的辣椒醬、水果、蔥姜蒜等新鮮食材制作而成，深受百姓的喜愛。

　　拌飯是朝鮮族的傳統(tǒng)飲食。此次的千人拌飯，因其規(guī)模為千人享用故此得名。在長(zhǎng)6米、寬3米的拌飯鍋中，共有米飯、肉絲、各種青菜、水果、雞蛋、食用菌類、蝦、紫菜、辣椒醬、各種調(diào)料等56種食材，象征著56個(gè)民族大團(tuán)結(jié)，中華民族一家親。

　　(王藝霖 于海洋 視頻來源 丹東市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步促進(jìn)會(huì)）

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