3月26日，“海外華文媒體走讀黃山”采訪(fǎng)活動(dòng)走進(jìn)安徽省黃山市太平湖文化旅游節(jié)暨第二屆環(huán)太平湖“新徽菜·名徽廚”斗菜拼廚大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，環(huán)太平湖24家餐館大廚匯聚一堂，展開(kāi)廚藝大比拼。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，大廚們紛紛拿出看家本領(lǐng)顛鍋揮勺，一展自己的精湛技藝。太平湖最有特色的食材——太平湖有機(jī)魚(yú)在鍋中煎炒蒸煮，賽場(chǎng)上香味四溢，觀眾嘖嘖稱(chēng)贊。

　　經(jīng)過(guò)近2個(gè)小時(shí)的激烈比拼，一道道創(chuàng)意十足又兼具太平湖特色的菜肴紛紛出爐。由專(zhuān)家評(píng)審以及新媒體組成的評(píng)審團(tuán)共同開(kāi)展美食品鑒，根據(jù)菜肴色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與創(chuàng)新、特色餐具與服飾等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。最終，評(píng)選出太平湖魚(yú)頭湯、特色菜類(lèi)各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　（記者 趙強(qiáng) 制作 樂(lè)小敏）

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