傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)中，雞蛋要比青菜“高貴”得多。然而近段時間，鄭州市場上一些青菜的價格已經(jīng)超過雞蛋的價格，不少市民買菜時犯了難，抱怨稱菜價高得有點離譜了。

　　2月25日，記者走訪了鄭州市內(nèi)幾家大型超市和蔬菜批發(fā)市場。在花園路上的一家超市里，記者看到香菜的標價為每斤4.98，小白菜的價格每斤為3.58，而雞蛋的售價每斤才3.19。另一家超市里，香菜的標價為每斤7.98，菠菜、菜心每斤的賣價也近5元。與這些價格高的青菜相比，市民大都會購買幾毛錢一斤的蘿卜、白菜，或者超市特價的便宜青菜。

　　【同期】(市民)你看這處理的次品菜，(價位)還都超過原來的成品菜。

　　【同期】(市民)這都是三四塊，青菜太貴了。

　　【同期】(市民)從過年以前，提前半個月那時候便宜，從過年到現(xiàn)在，價錢沒有下來過，反正大概吃個雞蛋價錢。

　　【解說】隨后記者又在鄭州市陳砦蔬菜批發(fā)市場進行走訪，經(jīng)過詢問發(fā)現(xiàn)，市場上除了批發(fā)的商戶，周圍零售商販所售的葉菜價格每斤都在3元以上，批發(fā)價格雖然稍微便宜點，可零售的市民無法享受。

　　【同期】(市民)批發(fā)價還是比這便宜，比這便宜他(批發(fā)商)少了不零賣，小販在這批點隨便一賣，他又提高價錢了。反正青菜貴了就少吃點，沒辦法，都是幾塊錢一斤幾塊錢一斤，吃不起啊。

　　【解說】市場上做蔬菜批發(fā)生意的孫姓老板告訴記者，從2月初蔬菜價格一直上漲，堪比春節(jié)前后，菜貴了，顧客買得也少了。據(jù)他估計，這種現(xiàn)象應該不會持續(xù)很長時間了。

　　【同期】(商戶)今年的菜本身它就少還是怎么回事，拉不回來，量小。好菜都是漲，除了蘿卜、白菜便宜，白菜現(xiàn)在也得漲漲價，白菜馬上沒有了，蘿卜現(xiàn)在便宜，(批發(fā)價)兩毛二、一毛八，土豆洋蔥基本上價錢都穩(wěn)定，還是那價。

　　【解說】對于近期鄭州蔬菜市場價格的波動情況，蔬菜批發(fā)市場的工作人員向記者作了說明。

　　【同期】(鄭州陳砦蔬菜批發(fā)市場工作人員)春節(jié)的時候，批發(fā)市場漲價了，過了春節(jié)的時候，菜價是一直往下跌，可是小攤上 一直說菜價沒有跌，他一直漲著價，他跌的少了，實際上，菜農(nóng)沒有得到真正的實惠，菜價沒有漲上，再一個市民沒有真正吃到便宜菜。

　　【解說】這位工作人員表示，除了商販的提價，年初鄭州最大的蔬菜批發(fā)市場的整體搬遷也是導致蔬菜價格波動的一個重要原因，菜價由生產(chǎn)成本、物流成本、合理利潤、租金等因素組成，同時還受到天氣、市場供求等的影響，大型批發(fā)市場距離城區(qū)越遠，蔬菜價格越高。

　　記者 周小云 河南鄭州報道