發(fā)布時(shí)間:2023年06月21日 08:13 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
【解說(shuō)】6月21日,我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣之一的夏至。此時(shí),全國(guó)各地溫度上升,天氣更加炎熱。其實(shí)在古代,夏至又被稱為“夏至節(jié)”,是一年之中比較重要的節(jié)日。這一天,不僅要舉行盛大的祭祀儀式,還被定為 “法定節(jié)假日”。
【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長(zhǎng) 唐志強(qiáng)
我們?cè)谒未头湃旒伲角宕覀円策€放一天假。為什么夏至這么重要,而且會(huì)被設(shè)為這個(gè)節(jié)日,就是因?yàn)樗紫人亲钤绫话l(fā)現(xiàn)的一個(gè)節(jié)點(diǎn),重要節(jié)點(diǎn),就是我們說(shuō)冬至、夏至、春分、秋分這四個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)。《齊民要術(shù)》有22處講到夏至,所以夏至是農(nóng)事的一個(gè)很重要的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。因?yàn)樵谙闹吝@個(gè)時(shí)候,作物的生長(zhǎng)是最茂盛、最旺盛。所以它被列為很重要的一個(gè)節(jié)日,皇家要夏至去祭地,也是祈禱國(guó)泰民安。
【解說(shuō)】夏至節(jié)這一天,女士們會(huì)互贈(zèng)扇子、脂粉等物。此時(shí),荷花陸續(xù)盛開。因此,夏至也有賞荷泛舟的習(xí)俗。
【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長(zhǎng) 唐志強(qiáng)
夏至開始“數(shù)九”,一九二九,扇子不離手。就是說(shuō)民間女士之間相互贈(zèng)送一些夏天的這個(gè),相互贈(zèng)送扇子呀,什么粉呀,就胭脂粉、痱子粉什么這些。夏至是泛舟賞荷的一個(gè)時(shí)令,這個(gè)時(shí)候就荷花開始開花了,這個(gè)時(shí)候又熱,然后這個(gè)水面一般溫度比較低,所以賞荷蕩舟很好的一個(gè)消夏的一個(gè)活動(dòng)了。
【解說(shuō)】夏至?xí)r節(jié)天氣炎熱,除防暑降溫外,人們也會(huì)在飲食上做出一些調(diào)整,這就是“冬至餃子夏至面”的由來(lái)。
【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長(zhǎng) 唐志強(qiáng)
這個(gè)小麥剛生產(chǎn)好,芒種的時(shí)候收獲上來(lái),然后我好不容易把田地收拾干凈了,我現(xiàn)在有功夫了,我把面磨成面粉,我做成面,然后我來(lái)祭祖,同時(shí)來(lái)祭天地。感恩這個(gè)自然,感恩這個(gè)祖先,是這樣的一個(gè)文化習(xí)俗。夏至吃面食,它其實(shí)是很有營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵的,不光是因?yàn)閲L新嘗鮮,同時(shí)面里頭含鉀元素,因?yàn)槲覀兿奶烊顺龊苟?,鈉、鉀流失比較嚴(yán)重,那么需要補(bǔ),通過(guò)食物去補(bǔ)。那么面里頭就是很好的一個(gè)滋補(bǔ),就是夏天說(shuō)今天咱們吃一碗涼面,大家馬上就食欲就來(lái)了,它就是因?yàn)樗羞@個(gè)養(yǎng)生方面的內(nèi)涵。
記者 王世博 北京報(bào)道
責(zé)任編輯:【周馳】