大閘蟹賣到脫銷 蒜酥蝦球售出百余份 團圓宴伴著月亮慢慢品——
上海老飯店大閘蟹脫銷,烤肉宛的蒜酥蝦球賣出百余份……昨天是中秋被定為法定假日后,首次與十一黃金周重合。昨天,京城的餐飲銷量沖上了節(jié)中的頂峰。
食客
餐館排號超出100個
記者今天上午從在京擁有眾多老字號的華天集團了解到,中秋節(jié)當天,很多餐館都創(chuàng)出了黃金周前半段的銷售高峰。其中,大地西餐廳同比上升達到50%,曲園酒樓、鴻賓樓、又一順、峨嵋酒家的銷售額同比增加了三四成。
中秋節(jié)老字號銷售火爆,離不開人氣旺。中秋節(jié)當天,峨嵋酒家、砂鍋居等老字號排號等座的顧客都排到了100多號,曲園酒樓一個飯口的散座翻了三堂多。在銀錠橋畔的烤肉季、荷花市場內(nèi)的茶馬古道等餐館更是受到追捧,靠窗戶和靠近湖邊的座位更是搶手。有的顧客不到下午5點,餐館還沒有正式營業(yè),已經(jīng)開始前來“占位”。
“食”間
團圓宴多選擇晚間
記者了解到,去年是首個中秋法定假日,很多家庭還是將團圓宴選在了中午。但是今年,團圓宴不得不給婚宴讓了位置。加之,今年天氣好,市民還是將團圓宴的時間更多地選在了晚上。
“去年訂的是中午。今年實在訂不上,人家說中午都讓結婚的包了。”市民孫祥告訴記者,他連續(xù)撥打了7家經(jīng)常去的餐館,但是中午都沒有大桌可以聚餐。
中秋節(jié)當天,鴻賓樓同時接待了3對新人,60多桌婚宴。順峰飲食、云龍金閣等餐館由于婚宴將自己的營業(yè)額同比拉升了25%以上。由于婚宴占去了大部分可以用作聚餐的大桌,很多市民在預訂團圓宴時就將時間安排在了晚上。
食品
中秋蟹火爆團圓宴
中秋當天,很多餐館都為顧客免費送上了月餅,但是昨晚團圓宴最受歡迎的還是中秋蟹。
記者了解到,上海老飯店昨晚僅陽澄湖大閘蟹就賣了400只,沒等到最后就提前脫銷。而蟹老宋的各種螃蟹銷售了900余斤。鷺鷺酒家、張生記、蘇浙匯等上海、淮揚菜系的餐館,大閘蟹的銷售也占到了中秋當晚各種菜品的榜首。
而更多的餐館,其招牌菜更是成了點擊的熱門?救馔鸬乃馑治r球、峨嵋酒家的樟茶烤鴨銷售100多份,厚德福推出的原殼煎鮑魚比平時銷售增長2倍多,烤肉季中秋節(jié)銷售船餐20多份,比平時要翻上了一番。(張鑫)
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