中秋吃月餅是傳統(tǒng)，但對(duì)現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)也要吃出新意。還買超市的普通月餅嗎？NO！吃別人做好的月餅嗎？那多沒(méi)勁！或者，邊喝茶邊吃月餅？拜托，能不能有點(diǎn)創(chuàng)意？

　　今年中秋吃什么？顯然，咱吃的不是月餅，是個(gè)性。

　　定制月餅好吃好看

　　請(qǐng)閉上眼睛想象這樣的場(chǎng)景：中秋之夜，在皎潔的月光下支起棋盤，和家里老爺子廝殺一局，每“吃”掉一顆棋子，就順手塞進(jìn)嘴里，或遞給旁邊的觀戰(zhàn)者品嘗。棋局結(jié)束，大家也吃得樂(lè)呵呵的。是不是與以前的中秋有點(diǎn)不一樣？

　　這是合肥一家DIY蛋糕坊推出的象棋月餅，一盒200多元，備受追捧。除了象棋月餅，還有五顏六色的卡通月餅和字塊月餅，顧客可以前往店鋪親手制作，也可以直接預(yù)定快遞上門。

　　但據(jù)記者了解，因?yàn)槌鍪鄱ㄖ圃嘛灥木W(wǎng)店大多沒(méi)有衛(wèi)生許可證，淘寶目前已禁止售賣，現(xiàn)在只有通過(guò)搜索引擎才能找到一些定制商家，想購(gòu)買的話一定要先弄清衛(wèi)生情況哦！

　　合肥DIY月餅“玩主”

　　漂亮的王明蕾平時(shí)就是個(gè)烘焙愛好者，眼看中秋節(jié)快到了，看到網(wǎng)上有不少介紹月餅DIY的帖子，她也摩拳擦掌嘗試了一番。別說(shuō)，做得還真是有模有樣！

　　王明蕾說(shuō)，她覺得做月餅不難，不過(guò)有些經(jīng)驗(yàn)要靠自己總結(jié)，像不同品牌的面粉和糖漿用量會(huì)有所不同，親手做一次才能心中有數(shù)。另外，月餅剛做好是不好吃的，尤其冷了會(huì)變得又干又硬，這時(shí)候不要以為失敗了，放一兩天等它回油后，就和商店里賣的一樣好看又好吃了！

　　獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如與眾樂(lè)樂(lè)，王明蕾成了朋友們的月餅老師。上周五，她與姐妹們一起DIY了一次。親手做的月餅當(dāng)然好吃，有些原本不愛吃月餅的人都搶著要吃呢！

　　記者了解到，月餅DIY非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，只要家里有烤箱就可以制作，一斤月餅原料費(fèi)用在20元以內(nèi)，一個(gè)簡(jiǎn)單的月餅?zāi)＞邇r(jià)格在10元左右。

　　另類的月餅吃法

　　“把油倒進(jìn)鍋里燒熱，再把月餅放進(jìn)去炸至焦黃，這時(shí)候吃起來(lái)皮酥脆香、餡軟糯綿。 ”記者按照“網(wǎng)絡(luò)偏方”炸了一個(gè)麥香月餅，吃起來(lái)味道還真不錯(cuò)，有點(diǎn)像外面糕點(diǎn)鋪賣的南瓜餅。

　　把月餅換著花樣吃也是年輕人愛玩的創(chuàng)意。 “可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚等為餡的月餅切成細(xì)長(zhǎng)的條狀，然后加上姜絲在油鍋中一炒，出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花即可。這種點(diǎn)心不僅可以在看電視時(shí)當(dāng)零食吃，還可以上餐桌當(dāng)主食。 ”這一創(chuàng)意雷倒了眾網(wǎng)友，不過(guò)還有更絕的，有網(wǎng)友補(bǔ)充道，爆炒會(huì)使月餅更油膩，不如切成細(xì)丁拌以榨菜絲、蔥花、蝦皮等，再澆上少許花生醬或芝麻油涼拌，就成了一道爽口的餐前開胃小菜。

　　此外，還有把甜月餅的餡挖出來(lái)做小窩頭、小包子、八寶飯、甜煎餅的配料，將火腿、鴨肉類月餅平剖成2至3毫米厚的薄餅、放在雞蛋煎餅中包好煎著吃等眾多另類月餅吃法。(張昱)