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    整治酒駕令銷酒量大降 廚師長保安員下班兼職代駕
2009年08月26日 14:53 來源:羊城晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  “阿寶,救急!”前天晚上10時(shí),江門市區(qū)建設(shè)二路一家酒樓的樓面經(jīng)理打電話給正在下班途中的酒樓廚師阿寶,要他折返酒樓代駕送一位酒后客人回家。10分鐘后,阿寶很不情愿地駕著客人的車走了,樓面經(jīng)理告訴記者,當(dāng)晚飲酒的客人多,酒樓幾位兼職的代駕員工都出去了,只好勞煩下了班的廚師了。據(jù)了解,近段時(shí)間因整治酒后駕駛,酒樓銷酒量急劇下降,江門市區(qū)不少酒樓順勢推出代駕服務(wù),希望挽回些生意。

  酒客悄然改變消費(fèi)行為

  “醉酒駕車被查到要承擔(dān)嚴(yán)重后果,不喝酒了!闭尉坪篑{駛,使一些酒店客人的消費(fèi)行為悄然發(fā)生了變化。江門市區(qū)建設(shè)二路一家酒樓樓面經(jīng)理透露,自交警部門嚴(yán)厲整治酒后駕駛行為以來,酒樓高檔酒消費(fèi)額下降了15%。他說,他們酒樓近日也遇到一些勸酒的大單客戶,大多是公費(fèi)應(yīng)酬,客人一不喝酒,主人便感到難堪,通常勸客人喝酒時(shí)拍胸口說“不用怕,喝多了我找人送你回家”,可是散席后主人也不省人事,于是酒樓義務(wù)為大單消費(fèi)的客戶代駕送客人,一開始,他們有三名代駕工作人員,不過隨著“業(yè)務(wù)量”的增大,人手已經(jīng)不夠用了,最近,他們的專職人員增加到了五個(gè)。

  酒樓廣而告之提供代駕

  在江門市區(qū)白石路,記者走訪了另一家也推出了酒后代駕業(yè)務(wù)的酒樓。記者了解到,江門市區(qū)現(xiàn)時(shí)只有兩三家有酒后代駕業(yè)務(wù)的酒樓,但各家收費(fèi)不一。市區(qū)每次代駕收費(fèi)在30-50元不等。江門江海大道上一家大酒樓的總經(jīng)理對(duì)記者說,交警部門開展整治酒后駕駛行為之后,他們酒樓馬上安排了四五名駕車經(jīng)驗(yàn)豐富的司機(jī),隨時(shí)為有需要的顧客提供代駕服務(wù),同時(shí)還以群發(fā)短信的方式,對(duì)顧客廣而告之,讓愛喝酒的顧客放心消費(fèi)。此舉深受顧客歡迎。江門市某企業(yè)辦公室主任周先生說:他已在有接待任務(wù)的酒樓用掛賬的方式請(qǐng)酒樓員工為自己的客戶酒后代駕,代駕費(fèi)用在餐費(fèi)中一并扣。

  為保生意不得已要貼錢

  “忙的時(shí)候,一個(gè)人一晚要跑兩三趟!苯衲37歲的召先生就是酒樓代駕人員之一,已有五年的駕齡了。他是江海大道上這家酒樓的保安員,以前在家鄉(xiāng)開過幾年車。因他做事成熟穩(wěn)重,酒樓開展代駕業(yè)務(wù)后,經(jīng)理首推他代駕。開始一些喝得東倒西歪的客人見他是外地口音,要酒樓換個(gè)代駕司機(jī),后因?qū)嵲跊]有人,客戶只好將就。事后客人對(duì)經(jīng)理說,因?yàn)樽约旱能囀敲嚕唤o一個(gè)外地人開出了事找誰?這家酒樓經(jīng)常有大單客,客人都是開靚車來的,酒樓不敢隨便請(qǐng)社會(huì)上的司機(jī)代駕,酒樓經(jīng)理說,現(xiàn)在她的酒樓專職代駕的幾個(gè)小伙子大多是江門五邑地區(qū)人,有酒樓的營銷部經(jīng)理、采購員、廚師長等人兼職,也有像召先生這樣的專職保安加代駕。這些人的身份客人信得過,但酒樓的付出也很高,每次代駕付給代駕者一定報(bào)酬外,酒樓還要支付代駕員回程打出租車的費(fèi)用。 本報(bào)記者 饒新一

【編輯:吳博
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我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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