“它媽的蛋”、“火辣的吻”、“油煲一夜情”……這可不是網(wǎng)友的網(wǎng)名，而是白紙黑字印在菜單上的菜名，你能想象端上來(lái)的會(huì)是什么嗎？最近，龍崗的一些酒樓為招攬顧客，給各道菜式起了些奇怪的菜名。
顧客對(duì)此大多搖頭，市消委會(huì)也認(rèn)為酒樓此舉不可取。
酒樓：獨(dú)特菜名為吸引顧客
昨日下午，記者來(lái)到位于龍崗區(qū)龍平西路的一家海鮮酒樓。負(fù)責(zé)接待記者的服務(wù)員先是拿出一份簡(jiǎn)易菜單，并稱新的菜單正在印制當(dāng)中。在這份簡(jiǎn)易菜單上，記者發(fā)現(xiàn)了市民報(bào)料所提到的“油煲一夜情”。
服務(wù)員告訴記者，這是廚師經(jīng)過(guò)試驗(yàn)獨(dú)創(chuàng)出來(lái)的菜式：所謂的“一夜情”，是指做菜的海生魚類-紅山魚在下鍋前先腌制一個(gè)晚上。“這種魚只腌制一個(gè)晚上剛剛好，味道最鮮嫩，用來(lái)送飯送粥最美味不過(guò)。因此我們的廚師將它取名為‘一夜情’�！痹摲⻊�(wù)員不無(wú)得意地告訴記者，這道“油煲一夜情”賣25元一份，是該酒樓的招牌菜式。
顧客：菜名令人哭笑不得
在記者的要求下，服務(wù)員拿來(lái)一份該酒樓之前一直使用的菜單。在這份菜單上，記者又發(fā)現(xiàn)了數(shù)個(gè)如“二奶包”、“白雪公主”之類令人莫名其妙的菜名。該服務(wù)員向記者介紹，“二奶包”是在奶餡包子的外面再涂上奶油；而“白雪公主”也是在點(diǎn)心上撒上白色雪花狀配料。該酒樓的一位部長(zhǎng)稱，這些奇特菜名的菜式，正好為“飯桌社交”提供話題，活躍了飯桌上的氣氛，也滿足了顧客們獵奇的心理。
而在龍崗龍東社區(qū)一家酒樓，記者也看到兩個(gè)讓人莫名其妙的菜名，一個(gè)名為“它媽的蛋”，一個(gè)名為“火辣的吻”。而實(shí)際上，“它媽的蛋”是咸蛋加雞肉，“火辣的吻”則是豬手加辣椒，令顧客哭笑不得。
這樣的菜名是讓顧客吃得高興還是敗興呢？記者隨機(jī)采訪了在這家海鮮酒樓就餐的顧客，大多數(shù)人對(duì)此都不以為然。一位姓張的先生說(shuō)：“酒樓想辦法招攬顧客可以理解，但用這樣的菜名讓人不知道做的是什么，而且菜名上用什么‘二奶’、‘一夜情’，實(shí)在有些低俗，也影響酒樓的形象。酒樓想做好生意，關(guān)鍵還是要在味道和服務(wù)上下工夫，在菜名上玩花樣畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)�！�
消委會(huì)：這種做法不可取
市消費(fèi)者委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，這些酒樓的行為純屬嘩眾取寵。此類經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的場(chǎng)所，應(yīng)該通過(guò)向顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全衛(wèi)生的食物來(lái)吸引顧客，而不是利用奇特的菜名來(lái)招徠顧客。特別是用罵人、不文明的名稱取菜名，此做法是非常不可取的。同時(shí)，給菜式起令人莫名其妙的菜名，也是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的不尊重。(記者嚴(yán)珊珊實(shí)習(xí)生蔡奕臻)
