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一個(gè)壯族母親的年夜飯變遷:吃肉早已不是奢望
2007年02月18日 19:35 來源:中國新聞網(wǎng)

  中新社來賓二月十八日電 題:一個(gè)壯族母親的年夜飯變遷

  中新社記者 蔣雪林

  一個(gè)月只從隊(duì)里分得零點(diǎn)二五公斤的豬肉,過年全家五六口人買的豬肉僅零點(diǎn)五公斤!這就是一九五八年廣西來賓市興賓區(qū)三五鄉(xiāng)古練村壯族母親韋香春的生活。

  半個(gè)世紀(jì)之后的今天,韋香春家的年夜飯豬肉已經(jīng)不再是稀罕物。

  二月十七日這一天,廣西來賓市天氣晴朗。韋香春一清早就忙碌著準(zhǔn)備年夜飯。

  十七日晚是七十一歲的韋香春最幸福的除夕夜。這一天晚上她的三個(gè)兒子都回到她的身邊。中午時(shí)分,她就開始吩咐二兒子殺雞。她想把這一年的年夜飯盡可能的弄得豐富些。

  全家十五口人,殺了兩只雞。從城里回家過年的小兒子,一瞧那兩只肥得流油的閹雞就沒了胃口。還好從村里到集鎮(zhèn)只有五公里,騎摩托車也就十多分鐘。為了能吃上更可口的飯菜,韋香春的小兒子二話不說,騎著摩托車就往集鎮(zhèn)趕。

  下午四時(shí),韋香春家的年夜飯就弄好了。雞、鴨、魚、肉等擺滿了飯桌。青菜、蘿卜等也準(zhǔn)備了幾大菜籃。

  韋香春感慨萬分,她清楚地記得,上世紀(jì)六十年代,別說雞肉,就是豬肉都不是農(nóng)家人敢奢望的,一年到頭,過年過節(jié),偶爾可以吃上一餐豬肉。一年十二個(gè)月,在壯鄉(xiāng)每個(gè)月都有一個(gè)節(jié)日,過節(jié),那是孩子們?nèi)账家古蔚氖聝骸km然一年只有十二次,但韋香春很多時(shí)候都讓她的孩子失望。

  一九六九年到一九七0年,已經(jīng)有了四個(gè)孩子的韋香春,由于缺乏勞力生活更加艱難,過年的時(shí)候,別說豬肉,能天天吃上大米飯孩子們就已經(jīng)非常滿足了。

  韋香春家的生活發(fā)生改變是在一九八0年之后,她那時(shí)的家,大兒子已經(jīng)結(jié)婚,二兒子也已經(jīng)是家里的壯勞力。全家八畝水田,五六千公斤谷子的的收成,使韋香春已經(jīng)有能力讓小孩過年時(shí)吃飽飯吃夠肉,除夕夜還能吃上雞肉。

  上世紀(jì)九十年代,韋香春家的生活發(fā)生了大變化,小兒子考上了中等專業(yè)學(xué)校,畢業(yè)后在城里找到了工作,對(duì)于過年,小兒子盼望的已經(jīng)不再吃一餐豬肉,回家的目的主要是和母親團(tuán)聚。年夜飯也從豬肉、雞肉為主,變成雞、鴨、魚、肉樣樣齊全。

  進(jìn)入本世紀(jì),韋香春所在的小村莊,天天有人來賣豬肉,韋香春也天天都買些肉吃,過年,她唯一的奢望,是兒孫滿堂。吃肉早已經(jīng)不是她的奢望了。


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