中新網(wǎng)6月30日電 據(jù)香港中通社報(bào)道，奧運(yùn)馬術(shù)比賽8月將在香港舉行。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署署長(zhǎng)卓永興29日表示，希望業(yè)界和市民能和食物安全中心同心協(xié)力，保持高水平的食物安全標(biāo)準(zhǔn)，向運(yùn)動(dòng)健兒及訪(fǎng)客展示香港不只是美食中心，食物安全及衛(wèi)生更媲美任何世界大都會(huì)。

　　卓永興在食物安全日開(kāi)幕禮致辭時(shí)表示，大多數(shù)食物中毒個(gè)案的主因包括沒(méi)有徹底煮熟食物、熟的食物被生的食物污染，以及食物處理人員的個(gè)人衛(wèi)生欠佳。卓永興表示，妥善處理食物能減低經(jīng)由食物傳播的疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　香港食物安全日由食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心與香港電臺(tái)聯(lián)合主辦，旨在向食物業(yè)界和市民推廣食物安全要點(diǎn)。