中新網(wǎng)6月9日電 據(jù)新聞晨報(bào)報(bào)道，8月1日起，在上海市露面的缺陷食品都將被召回。根據(jù)上海市食藥監(jiān)局發(fā)布的規(guī)定，當(dāng)食用后已經(jīng)造成或者有證據(jù)表明可能造成嚴(yán)重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須在72小時(shí)內(nèi)完成召回行動(dòng)，每24小時(shí)報(bào)告召回進(jìn)展情況。如果企業(yè)不主動(dòng)召回，政府將發(fā)出食品責(zé)令召回令，若對(duì)方仍拒不執(zhí)行，將被強(qiáng)制封存缺陷食品。

　　以往，上海對(duì)于缺陷食品以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者大多進(jìn)行事后懲戒。而上海在全國率先實(shí)行缺陷食品召回制度后，一旦發(fā)現(xiàn)“問題食品”，將首先保護(hù)市民的健康，消除隱患。

　　對(duì)于“問題食品”范圍的認(rèn)定，今后將有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷，同時(shí)，將對(duì)缺陷食品進(jìn)行分級(jí)，根據(jù)缺陷食品嚴(yán)重程度采取相應(yīng)的召回措施。缺陷食品分為兩大類，一類是不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，一類則如蘇丹紅那樣暫時(shí)沒有標(biāo)準(zhǔn)，但可能對(duì)健康產(chǎn)生隱患，需要食品專家進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的食品。

　　上海市食藥監(jiān)所副所長(zhǎng)李潔透露，缺陷食品鑒定組——食品召回事項(xiàng)專家咨詢委員會(huì)正在組建中，他們將在召回行動(dòng)前進(jìn)行評(píng)估，召回行動(dòng)后對(duì)召回效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　根據(jù)規(guī)定，如果食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過自檢或者通過銷售商、消費(fèi)者的報(bào)告或投訴獲悉食品存在安全缺陷，就應(yīng)主動(dòng)開展召回行動(dòng)，同時(shí)向政府部門報(bào)告，制訂召回計(jì)劃，及時(shí)通知消費(fèi)者，并從市場(chǎng)和消費(fèi)者手中收回有問題產(chǎn)品。

　　對(duì)整個(gè)召回過程，政府部門都將進(jìn)行監(jiān)管。如果監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者沒有主動(dòng)召回缺陷食品，就將發(fā)出食品責(zé)令召回令，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施召回。

　　對(duì)于實(shí)施主動(dòng)召回并達(dá)到預(yù)期效果的，食藥監(jiān)局將從輕實(shí)施行政處罰。反之，對(duì)于拒不執(zhí)行召回令的，將從重給予行政處罰，強(qiáng)制封存，甚至吊銷食品生產(chǎn)許可證。

　　據(jù)悉，在最近的兩個(gè)半月內(nèi)，上海市將對(duì)所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行召回制度培訓(xùn)。 (陳里予)

　　缺陷食品根據(jù)程度分級(jí)處理

　　缺陷食品

　　一級(jí)

　　屬于最高等級(jí)。指食用后已經(jīng)造成或者有證據(jù)表明可能造成嚴(yán)重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品。

　　缺陷食品

　　二級(jí)

　　指食用后已經(jīng)造成或者可能造成暫時(shí)的健康損害，且這種損害可以康復(fù)，或者造成嚴(yán)重健康損害的可能性較小的缺陷食品。

　　對(duì)于屬于三級(jí)缺陷食品的召回，召回層面將根據(jù)情況延伸到批發(fā)或零售層面。

　　缺陷食品

　　三級(jí)

　　指食用后一般不會(huì)造成明顯健康損害后果的缺陷食品。