中新網(wǎng)11月28日電 據(jù)香港媒體報(bào)道,為防止禽流感疫區(qū)雞蛋流入香港,香港衛(wèi)生福利及食物局?jǐn)M將雞蛋納入監(jiān)管,設(shè)立發(fā)牌制度,要求蛋商注冊、申報(bào)雞蛋出產(chǎn)地,并遵照程序?yàn)殡u蛋消毒。
香港衛(wèi)生福利及食物局副秘書長陳育德(食物及環(huán)境衛(wèi)生)昨天表示,由于香港不管制雞蛋入口,蛋商可以從各地入貨,故對于是否有爆發(fā)禽流感地區(qū)的雞蛋輸港,還須詢問蛋商,但他指專家認(rèn)為食用蛋只要洗凈及煮熟已安全。香港大學(xué)微生物學(xué)家袁國勇教授亦說,理論上,雞糞的病毒可黏在雞蛋殼上,但只需以洗潔精清洗,并將雞蛋煮熟,食用是安全的。
陳育德說,令人擔(dān)心的反而是受精蛋,受精蛋一旦感染禽流感病毒,可能會傳染其它雞只,故當(dāng)局?jǐn)M將雞蛋納入監(jiān)管,著手設(shè)立發(fā)牌制度要求蛋商注冊、申報(bào)雞蛋出產(chǎn)地,并遵照程序?yàn)殡u蛋消毒。