中新網(wǎng)8月11日電 據(jù)香港媒體報道，經(jīng)過一年研制后，香港迪士尼樂園已完成樂園內(nèi)的菜單，款式多達(dá)300種，以亞洲菜色為主。
據(jù)報道，香港迪士尼樂園將有八家食肆，每小時合共可制作最多一萬份膳食；此外，亦會仿效旺角街頭小食在園內(nèi)擺檔。香港迪士尼將于明年中增聘1500名餐飲員工，其中400名為廚師。
香港迪士尼預(yù)期，主要客人將來自整個亞洲，因此香港迪士尼的餐飲隊伍于過去一年，專為樂園研創(chuàng)約二千份食譜、合共300款亞洲及西方菜色，以中國、東南亞及日本菜為主(見表)。香港迪士尼樂園行政總廚魯?shù)霞靶姓袕N梁樹華，昨日便親自向傳媒示范烹調(diào)菜色。
最快于明年底或06年初開幕的香港迪士尼樂園，將由八間食肆提供飲食，包括三間餐廳及五間自助快餐店，共設(shè)2900個座位。迪士尼將經(jīng)營其中七間食肆，美心集團(tuán)另辦一間高級中式餐廳及面包廊。
