中新社上海八月二十一日電 題：上海多管齊下應對“月餅大戰(zhàn)”

　　　　　　　　　　　中新社記者　　常惠英

　　上海實施十二年之久的月餅準產(chǎn)證制度，今年首次取消。大量新廠家奮力殺入中秋市場，使滬上“月餅大戰(zhàn)”越演越烈。為此，上海政府部門多管齊下積極應對，采取“全覆蓋”監(jiān)管等諸多措施，保證市民吃上放心月餅。

　　記者從市質(zhì)量技術監(jiān)督局了解到，申城月餅行業(yè)實行準產(chǎn)證制度始于一九九二年。隨著這一措施的嚴格實施，市場月餅抽樣合格率逐年上升，目前已穩(wěn)定在百分之九十五以上。本次取消月餅準產(chǎn)證后，上海出現(xiàn)了二百五十家新老企業(yè)爭搶一塊“月餅”的壯觀場面。

　　今年中秋節(jié)緊接著國慶節(jié)，行業(yè)內(nèi)稱之為“大年”。據(jù)權威人士預測，滬上月餅銷售額將高達十多億元人民幣。近日，記者在各商店逛一圈，發(fā)現(xiàn)月餅柜臺占據(jù)位置越來越突出。鬧市區(qū)一些商家還主動與企業(yè)聯(lián)手，頻頻推出名目繁多的“月餅節(jié)”，陳列品種之多，令人眼花繚亂，從廣式月餅、蘇式月餅到冰淇淋月餅一網(wǎng)打盡。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，由于月餅銷售時間短，利潤高。政府部門應當強化監(jiān)管力度，防止一些不具備生產(chǎn)條件的小企業(yè)，搶在中秋節(jié)前一個星期瘋狂突擊生產(chǎn)月餅，狠狠撈上一把的做法，干擾市場的正常秩序。

　　針對這一新情況，上海市質(zhì)技局局長錢正裘在接受記者采訪時說，取消月餅準產(chǎn)證不等于放任不管，現(xiàn)行的衛(wèi)生許可證制度也是一種準入制度。今年政府部門已對月餅生產(chǎn)的原料、加工和流通實施全面監(jiān)管，并將星級賓館自產(chǎn)自銷的月餅也納入監(jiān)管之列；對于新近投入月餅生產(chǎn)企業(yè)，更會嚴加監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　錢正裘表示，從八月份開始，各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)部門早已對區(qū)域內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)開展了專項抽查，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場；市食品協(xié)會等行業(yè)組織，還邀請業(yè)內(nèi)行家到企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場指導與檢查，為企業(yè)建立誠信檔案，發(fā)現(xiàn)問題嚴重的廠家將被列入主管部門的誠信“黑名單”。

　　此外，滬上月餅市場占有率目前已經(jīng)達到百分之七十五的冠生園、杏花樓、新雅、新僑等十八家著名企業(yè)，日前在此共同簽訂了質(zhì)量承諾書；市民若遇到問題月餅，可撥打投訴電話，依法得到合理賠償。完