現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與中國農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)化、國際化

　　屈冬玉

　　一、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)使命

　　目前中國工業(yè)化的發(fā)展正處于中級階段，而漳州是典型的中級階段發(fā)展。在工業(yè)化中級階段的主要特征就是城市鄉(xiāng)村化、鄉(xiāng)村城市化，在這個前提下，中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展就必須考慮如何為之服務(wù)。也就是說農(nóng)業(yè)發(fā)展要考慮人們的消費欲望和消費傾向。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，這是未來我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

　　同時，國內(nèi)農(nóng)業(yè)還必須滿足四大需求，這四大需求就是當(dāng)前的市場需求，這四大需求是：品質(zhì)提高、產(chǎn)品多樣化、產(chǎn)品的安全性、方便食用。

　　當(dāng)前的市場基本狀況是，基本需要下降，環(huán)境消費增加，滿足身理需要降低，滿足環(huán)境美化需求增加。以北京為例，北京人均消費糧食以從60年代的人均120公斤多下降到現(xiàn)在的60公斤左右。

　　經(jīng)濟(jì)全球化帶來的影響表現(xiàn)為國內(nèi)市場國際化、國際市場國際化，這要求中國農(nóng)業(yè)必須與全球化相適應(yīng)。

　　現(xiàn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展必需用現(xiàn)在技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)武裝起來，只有這樣才能與國際市場競爭。

　　二、農(nóng)業(yè)危機(jī)問題

　　屈特別指出，農(nóng)業(yè)安全必須提升到國家安全戰(zhàn)略的高度來看待。

　　1、我國目前的糧食短缺是戰(zhàn)略性短缺，而不是結(jié)構(gòu)性短缺，根據(jù)國際安全標(biāo)準(zhǔn)，人均糧食儲量是370公斤/年，而以我國目前8000億公斤計，人均不到100公斤。

　　2、關(guān)于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問題。舉例說，荷蘭的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)有5000多個，而我國只有1000多個農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，缺少標(biāo)準(zhǔn)就無法與國際對話。

　　因此，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)競爭力的核心，只有完善我們國家的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，才能構(gòu)建起我國未來的國際競爭力基礎(chǔ)。

　　三、技術(shù)與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展

　　1、世界四大技術(shù)革命對農(nóng)業(yè)的影響

　　1)、農(nóng)業(yè)拖拉機(jī)對用業(yè)的影響

　　2)、電力技術(shù)的使用

　　3)、信息技術(shù)革命

　　4)、生物技術(shù)革命

　　2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展趨勢與影響表現(xiàn)為:

　　1)、農(nóng)業(yè)是國家的一項戰(zhàn)略性基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)；

　　2)、農(nóng)業(yè)是中華民族生存的基礎(chǔ)。

　　四、經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響

　　關(guān)于經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響問題，目前社會發(fā)展對農(nóng)業(yè)科技有五大技術(shù)新需求：1、品質(zhì)改良技術(shù)，2、品種花色多樣性，3、安全技術(shù)，4、方便食用，5、外觀包裝技術(shù)

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢表現(xiàn)為：集成化、規(guī)模化、精細(xì)化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、輕便化、科技一體化等。

　　以漳州農(nóng)業(yè)花卉發(fā)展為例而言，漳州發(fā)展水仙花不能只是局限于看花、賞花，要把水仙花做成一個產(chǎn)業(yè)，走出就花賣花的狹小圈子，通過一系列的策劃，做出規(guī)模效應(yīng)。比如，可以做出一系列的水仙花賓館，水仙花餐廳、水仙花婚紗攝影等。

　　關(guān)于農(nóng)業(yè)的國際競爭力問題，競爭有四個關(guān)鍵要素：質(zhì)量、價格、飯量、特色，發(fā)展農(nóng)業(yè)就要從構(gòu)件競爭力著手；要用工業(yè)的理念來組織農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和營銷。

　　就漳州經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)發(fā)展，提出四個建議：

　　1、以花卉為主進(jìn)行戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，營造綠色環(huán)境，建設(shè)綠色基地，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，樹立綠色品牌，建設(shè)綠色家園，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，高起點，高標(biāo)準(zhǔn)，把握漳州地處亞熱帶低地最適合人居住的獨特地理位置，把漳州建設(shè)為中華民族的聚居地。

　　2、建設(shè)專業(yè)化的花卉市場，做大花卉產(chǎn)業(yè)。

　　3、建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易區(qū)，站在亞太地區(qū)的角度來考慮，積極開拓國際市場。

　　(屈冬玉：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、研究員)(漳州腦庫現(xiàn)場錄音整理，未經(jīng)本人審核)