點(diǎn)開手機(jī)APP，動(dòng)動(dòng)手指，外賣就會(huì)送上門來……隨著外賣市場“井噴式”增長，越來越多的“吃貨”們開始享受指尖美食的福利，但外賣美食的問題卻不時(shí)遭到網(wǎng)友吐槽：怎么總感覺外賣菜量沒有飯店的多?為什么到手的菜品和線上的美食圖片差太遠(yuǎn)?為什么我餐盒里的菜感覺被人吃了一半?

　　很多人覺得點(diǎn)外賣不僅便捷，而且還有紅包返現(xiàn)，點(diǎn)單滿減，價(jià)格肯定更優(yōu)惠。然而，在比對(duì)了多家餐飲店線上線下價(jià)格之后，記者發(fā)現(xiàn)，事實(shí)并非如此。外賣原來一直有個(gè)潛規(guī)則，先提價(jià)，再用紅包降價(jià)！[更多]

　　林女士餐還未到送餐員就先行確認(rèn)送達(dá)，這讓她很不滿意，分別在客戶端及客服電話投訴。不料林女士丈夫突接到送餐員電話，要求修改差評(píng)并取消投訴，還進(jìn)行短信威脅。[更多]

　　北京青年報(bào)記者日前隨機(jī)選取吉野家、漢拿山、眉州東坡等外賣銷售量較大的10家知名連鎖餐飲進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，10個(gè)樣本中有8個(gè)樣本的確存在外賣分量少于堂食的情況，其中分量最多可相差近150克，相當(dāng)于五分之一菜量。[更多]
外賣餐盒安心名錄公布 外賣餐盒設(shè)計(jì)要輕量化

    中國包裝聯(lián)合會(huì)包裝用戶委員會(huì)秘書長張濱燕認(rèn)為，新零售經(jīng)濟(jì)背景下，一次性外賣餐飲具要體現(xiàn)綠色環(huán)保，要強(qiáng)調(diào)輕量化、可重復(fù)利用、可再生、可循環(huán)利用。但不應(yīng)該把注意力僅集中在開發(fā)所謂新材料上，而是要從結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上注重外賣餐盒的輕量化，比如關(guān)注薄壁注塑等工藝的應(yīng)用。同時(shí)一次性外賣餐盒也要注重消費(fèi)者的體驗(yàn)。[更多]
外賣那些事
食藥監(jiān)解讀網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)
  • >>美食上門如進(jìn)店 線下須有實(shí)體店
  • 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查，與入網(wǎng)商家簽訂食品安全責(zé)任協(xié)議，登記入網(wǎng)商家的名稱、地址、法定代表人、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營門店，確保其許可證載明的經(jīng)營場所等信息真實(shí)可靠，確保其按照許可的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營。
  • >>機(jī)構(gòu)人員要配備 投訴途徑要公開
  • 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職的食品安全管理人員，定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核。要建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記等相關(guān)制度，并在平臺(tái)上及時(shí)公開，接受社會(huì)監(jiān)督。
  • >>“外賣小哥”懂規(guī)范 平臺(tái)不當(dāng)“甩手掌柜”
  • 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要制定送餐服務(wù)管理規(guī)范，加強(qiáng)送餐人員管理和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保障送餐人員個(gè)人衛(wèi)生，保障配送容器安全無害、清潔衛(wèi)生，還要關(guān)心“外賣小哥”身心健康，保障他們的合法權(quán)益。
新規(guī)破解“舌尖煩惱”
  • >>“幽靈餐廳”誰管？第三方平臺(tái)應(yīng)擔(dān)責(zé)
  • 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅指出，新規(guī)要求平臺(tái)入駐商家“綁定實(shí)體店”，就是要求每個(gè)和尚都要有個(gè)廟，俗話說跑得了和尚，跑不了廟，廟是一個(gè)門檻，可以篩掉不少靠平臺(tái)為生的“假和尚”。
  • >>“愛心封”給餐盒“上保險(xiǎn)”
  • 百度外賣開始在全國推廣外賣封口貼，如用戶在取餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損或人為打開痕跡，可以有權(quán)直接拒收；“餓了么”外賣餐盒已經(jīng)在部分地區(qū)試點(diǎn)使用“食安封簽”，避免餐品在配送過程中受到二次污染；美團(tuán)外賣正加速推進(jìn)外賣餐袋、餐盒封簽工作。　
  • >>大市場有大數(shù)據(jù) 數(shù)字食安迎來智慧升級(jí)
  • 孫梅君指出，希望平臺(tái)開辦者充分發(fā)揮“以網(wǎng)管網(wǎng)”優(yōu)勢，加強(qiáng)大數(shù)據(jù)分析，及時(shí)分享檢查監(jiān)測、投訴舉報(bào)信息，推動(dòng)公眾參與、社會(huì)共治和監(jiān)管方式創(chuàng)新，提升餐飲質(zhì)量安全水平。

    《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的正式實(shí)施，給監(jiān)管部門及平臺(tái)戴上了“緊箍咒”，倒逼其認(rèn)真履行自身職責(zé)，合力把網(wǎng)絡(luò)餐飲推上健康發(fā)展的正軌。當(dāng)然，徒法不足以自行，要規(guī)范外賣市場，不僅要建立健全相關(guān)制度，更要能加強(qiáng)落實(shí)，形成強(qiáng)有力的執(zhí)法力量，從而全面治理外賣行業(yè)亂象，保障舌尖上的安全。

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