雨雪天氣、菜農(nóng)惜售等原因造成大白菜由過剩轉(zhuǎn)成短缺———

　　本報(bào)訊 市民家中常備的大白菜今冬的價格可謂跌宕起伏，記者從新發(fā)地、大洋路等批發(fā)市場獲悉，不到兩個月，大白菜價格上漲了兩倍。從12月17日到22日，5天價格上漲了80%。而大白菜的供應(yīng)之所以由過剩轉(zhuǎn)化成短缺的局面，除了惡劣的天氣原因以外，菜農(nóng)惜售也是很重要的原因。

　　大白菜價格兩月內(nèi)漲兩倍

　　市民趙女士告訴記者，兩周前她在勁松一家農(nóng)貿(mào)市場上購買白菜時，價格是一塊錢三斤，而昨天同一產(chǎn)地的白菜報(bào)出的最低價格是0.6元一斤，賣相好的白菜還要到了一元一斤的高價。據(jù)新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)，大白菜目前均價在每斤0.5元左右，12月22日，大白菜的價格由12月17日的0.22-0.28元/斤漲到0.40-0.50元/斤，價格上漲了80%，比11月初的第一次降雪前的價格上漲了210.34%。

　　雪后菜農(nóng)惜售菜價上揚(yáng)

　　由于大白菜的主要供應(yīng)地遼寧、河北等地入冬以來下了大雪，大白菜的供應(yīng)受到了影響。“此外，不少菜農(nóng)惜售大白菜，先賣掉大白菜的農(nóng)戶后悔，沒賣掉大白菜的農(nóng)戶還要‘再等等’，看價格到底會不會繼續(xù)上漲。從12月17日到22日，大白菜價格幾乎一天一漲。”新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部工作人員劉通告訴記者，帶有這種“惜售”心態(tài)的農(nóng)戶認(rèn)為，現(xiàn)在缺菜，明年春天更缺，所以要把菜放到春天再賣。據(jù)新發(fā)地市場的商戶分析，按照目前大白菜的庫存量和每日的銷量來看，庫存大白菜賣到明年的3-4月份應(yīng)該不成問題，而明年5月上市的暖棚育苗的白菜，能否接上庫存白菜的尾期還需要進(jìn)一步觀察。

　　信息下鄉(xiāng)才能穩(wěn)定市場

　　記者采訪中發(fā)現(xiàn)，大白菜緊俏除了天氣、惜售等原因造成供應(yīng)量減少外，由于豐產(chǎn)造成收購價過低，而挫傷了菜農(nóng)種菜的積極性也是一個原因。據(jù)介紹，進(jìn)入10月份，我國北方大部分地區(qū)的秋白菜曾獲得了豐收，但每斤6分錢的收購價令很多菜農(nóng)心寒，不少菜農(nóng)索性讓菜凍壞爛掉，也沒有及時搶收。對此，業(yè)內(nèi)人士指出，相關(guān)部門應(yīng)從信息下鄉(xiāng)著手，為菜農(nóng)提供市場行情信息等服務(wù)，調(diào)動菜農(nóng)種菜的積極性。（李佳）