離元宵節(jié)還有不到一周的時(shí)間,元宵宴的預(yù)訂已經(jīng)十分火爆,且有火過往年的趨勢(shì)。據(jù)上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人估計(jì),滬上品牌飯店元宵宴的預(yù)訂量已達(dá)九成左右,同比去年上升了約10%。
家住閔行的夏小姐告訴記者,因?yàn)槟暌癸埵琴I了半成品在家里吃的,所以元宵節(jié)全家決定還是上飯店撮一頓。同樣是上飯店吃元宵宴,汪小姐卻決定和朋友一起吃,她說,“除夕和正月十五兩頓都是團(tuán)圓飯,元宵那頓就準(zhǔn)備留給朋友啦!
據(jù)上海杏花樓(集團(tuán))有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該集團(tuán)旗下的杏花樓、南新雅、揚(yáng)州飯店、老正興等各大飯店元宵宴的預(yù)訂大約已達(dá)90%,比往年略好一些。豐收日餐飲管理有限公司總經(jīng)理鄭孟午介紹說,豐收日元宵節(jié)當(dāng)晚的包房早已訂滿,只有少量散座還有余位,訂座率也已達(dá)九成之多。
此外,上海老飯店?duì)I銷部經(jīng)理龔大軍也表示,由于老飯店位于歷年都會(huì)舉辦元宵燈會(huì)的豫園內(nèi),因此目前飯店的訂座已經(jīng)全滿。
上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)主管夏翔青表示,目前滬上品牌飯店元宵宴的預(yù)訂量同比去年上升了10%左右。因?yàn)椤霸谏虾H说膫鹘y(tǒng)觀念里,對(duì)元宵宴這頓團(tuán)圓飯的重視程度僅次于年夜飯,吃了元宵宴,春節(jié)才算是真正過完了。”(張谷微)
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