美國是世界上轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)量最大的國家。以2006年為例，玉米產(chǎn)量的61%、棉花的83%和大豆的89%都使用了生物基因技術(shù)。目前超市內(nèi)銷售的加工食品中70%都含有轉(zhuǎn)基因成分。美國食品和藥物管理局生物技術(shù)協(xié)調(diào)員馬里揚斯基接受記者采訪時說，轉(zhuǎn)基因食品對消費者不造成任何有別于傳統(tǒng)食品的危險。

　　馬里揚斯基說，科學家和農(nóng)民種植基因改造過的作物已經(jīng)有幾百年歷史了。比如雜交玉米和葡萄柚就是用傳統(tǒng)的植物育種方法進行的基因改造。使用基因改造方法，科學家能讓作物具有某種特性，比如更加耐寒。傳統(tǒng)的基因改造方法使幾種作物的幾千種基因相互混合，需要很長時間才能排除不需要的特性。使用新的基因改造方法即基因工程技術(shù)，就精確和可控制得多。比如給某種植物加入某一種或兩種基因，科學家就可以讓它具有一個全新的特性而不會產(chǎn)生副作用。

　　據(jù)介紹，美國有三個政府機構(gòu)負責監(jiān)管生物工程作物：食品和藥物管理局、農(nóng)業(yè)部和環(huán)保署。食品和藥物管理局的職能是確保轉(zhuǎn)基因食品能讓人類和動物安全食用；農(nóng)業(yè)部的職能是確保作物安全生長；環(huán)保署的職能是確保這些作物使用的殺蟲劑不對人類、動物和環(huán)境造成影響。三個機構(gòu)相對獨立又相互聯(lián)系。美國食品和藥物管理局1992年就發(fā)布了一個使用植物育種方法生產(chǎn)食品的指南，要求食品不能含有特別過敏原或者有毒物質(zhì)，食品不能發(fā)生營養(yǎng)價值方面的改變。1994年食品和藥物管理局建立了政府同業(yè)界的磋商機制，至今所有上市的轉(zhuǎn)基因食品均通過了這一磋商機制的審核。

　　轉(zhuǎn)基因作物對人類健康有沒有危害？美國國家科學院成立的特別委員會2000年發(fā)表報告認為，“沒有任何證據(jù)表明市場上的食品因為基因改造而不能安全食用�！�

　　美國大眾已經(jīng)接受了轉(zhuǎn)基因食品的概念。考慮到某些民眾可能更偏愛有機食品，美國政府方面正在醞釀對轉(zhuǎn)基因食品添加標識的標準。美國食品和藥物管理局強調(diào)，標識必須傳達真實信息。比如“使用基因工程”的標簽可以接受，“改造過”、“免基因工程”等標識就不可接受，因為標識只是為了銷售的方便，絕不能讓消費者以為生物技術(shù)食品比沒有采用生物技術(shù)制造的食品不安全或不健康。（管克江）