對(duì)話(huà)
昨日,大連韓偉集團(tuán)董事長(zhǎng)通過(guò)媒體公布手機(jī)號(hào)后,該號(hào)碼一直在占線(xiàn)中。“已經(jīng)換了三塊電池了”,韓偉說(shuō),負(fù)責(zé)接電話(huà)的助理早已滿(mǎn)頭大汗。
“我們是冤枉的。”韓偉每隔幾分鐘,便重復(fù)那句聲明,“我養(yǎng)雞26年來(lái),從來(lái)沒(méi)有購(gòu)進(jìn)過(guò)三聚氰胺!
飼料問(wèn)題
“沒(méi)必要添加三聚氰胺”
新京報(bào):據(jù)有關(guān)部門(mén)初步調(diào)查,香港檢出的問(wèn)題鮮蛋,可能與飼養(yǎng)場(chǎng)使用的個(gè)別批次的原料受到三聚氰胺污染有關(guān)。你們有自己的飼料廠(chǎng),為什么還會(huì)出現(xiàn)飼料問(wèn)題?
韓偉:我們只是加工飼料,自產(chǎn)自用,飼料的原料不能自己生產(chǎn)。
新京報(bào):那么存不存在給蛋雞喂養(yǎng)三聚氰胺以獲益的可能?
韓偉:根本不可能。雞蛋本身就是100%的蛋白產(chǎn)品,市場(chǎng)上并沒(méi)有對(duì)其蛋白含量進(jìn)行檢測(cè)的必要和要求,產(chǎn)蛋企業(yè)沒(méi)必要造假。
召回時(shí)間
“要去問(wèn)政府和檢疫局”
新京報(bào):關(guān)于三聚氰胺如何發(fā)現(xiàn)的具體過(guò)程,我們還有不少疑問(wèn)。比如,大連市政府表示,在9月27日,遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局向大連市政府通報(bào),稱(chēng)發(fā)現(xiàn)你們公司的個(gè)別批次雞蛋含有三聚氰胺,引起政府責(zé)令召回。而你卻說(shuō)在9月24日,即你們自檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題飼料后兩天,就開(kāi)始召回。召回日期為什么會(huì)對(duì)不上呢?
韓偉:這個(gè),你要去問(wèn)政府和檢疫局,我也不知道原因。我保證我說(shuō)的是事實(shí)。
新京報(bào):遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局事前有沒(méi)有來(lái)你們蛋場(chǎng)取樣?
韓偉:取了,可是檢測(cè)結(jié)果一直對(duì)我們保密,我們一直很緊張,不知道究竟是有問(wèn)題,還是沒(méi)問(wèn)題。
食品安全
“現(xiàn)實(shí)中監(jiān)管不力”
新京報(bào):北京、上海、廣州等地的不少超市,已經(jīng)對(duì)你們公司的“咯咯噠”雞蛋實(shí)行下架處理,對(duì)此,你怎么看?
韓偉:我感到意外和遺憾。我們的雞蛋在內(nèi)地市場(chǎng)并未檢測(cè)出三聚氰胺,我不明白這些超市采取這種舉措的法律依據(jù)是什么,除了給市場(chǎng)造成恐慌,還會(huì)有什么效果。
新京報(bào):有報(bào)道說(shuō),你多次提到食品安全問(wèn)題,還是《食品安全信譽(yù)宣言》的發(fā)起人,你認(rèn)為食品安全應(yīng)該如何抓起?
韓偉:首先是兩個(gè)源頭,飼料來(lái)源和食品生產(chǎn)源,再一個(gè)就是國(guó)家應(yīng)該打擊食品行業(yè)的傾銷(xiāo)行為,如果食品的價(jià)格明顯低于成本,就應(yīng)該質(zhì)疑,追究它的傾銷(xiāo)罪。
三鹿奶粉的事情不就是例子嗎,很多企業(yè)的價(jià)格那么低,成本都保不住,你說(shuō)不加點(diǎn)食品外的東西,他們?cè)趺茨苌嫦氯ィ?/p>
新京報(bào):韓偉集團(tuán)被八部委列入“全國(guó)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)單位”,試點(diǎn)單位的產(chǎn)品檢測(cè)和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn),跟一般企業(yè)有哪些不同?
韓偉:咱能不能不談這個(gè)……我們國(guó)家對(duì)食品安全規(guī)定很多。而現(xiàn)實(shí)中,卻缺失太多,監(jiān)管不力。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家,都是行業(yè)協(xié)會(huì)自我管理,所以效果好,你先摻假再低價(jià)傾銷(xiāo),損害了全行業(yè)的利益,協(xié)會(huì)就可以制止你。(孫旭陽(yáng))
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