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泰式咖喱菠蘿蝦(2)
2008年10月23日 15:04 來源：信息時報 發(fā)表評論


    1 菠蘿去皮和眼洗凈，果肉切成塊狀；紅蘿卜、紅椒切成丁；青豆放入沸水中焯一下，撈起過冷河。



    2 對蝦剪去尖刺和蝦須洗凈，用廚房紙吸干水分，灑上1/2杯萬用香炸粉，讓蝦身均勻地裹上一層香炸粉。



3 燒熱1碗油，放入對蝦開大火炸2分鐘，撈起用廚房紙吸干余油。

　　

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【編輯:張艷紅】
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