美國科研人員的一項最新研究顯示，多吃蘋果、香蕉和橙子有助于降低罹患老年癡呆癥的風(fēng)險。

　　美國康奈爾大學(xué)科研人員發(fā)表在最新一期《食品科學(xué)》雜志上的報告說，蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果，不僅富含人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)和纖維，而且還含有一種抗氧化物質(zhì)——酚，對人的腦神經(jīng)細(xì)胞具有保護(hù)作用。

　　報告說，科研人員在研究這3種水果的果汁對神經(jīng)細(xì)胞的作用時發(fā)現(xiàn)，果汁中的酚具有抗氧化作用，能夠阻止有傷害性的物質(zhì)和毒素進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞，從而保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免遭破壞。

　　報告說，在這3種水果中，含酚最多的是蘋果，其次是香蕉和橙子。人們在日常飲食中經(jīng)常進(jìn)食這3種水果對預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生很有益處。

　　老年癡呆癥是影響老年人健康的頑癥。美國《普通精神病學(xué)文獻(xiàn)》提供的資料顯示，全世界60歲以上老年人中約有10%患有此病。據(jù)世界衛(wèi)生組織和國際老年癡呆癥協(xié)會統(tǒng)計，目前全球有超過1800萬名老人患老年癡呆癥。預(yù)計到2020年，全球老年癡呆癥患者將達(dá)3400萬人。