據(jù)2008年北京市托幼園所兒童定期健康體檢監(jiān)測，以及2007年和2008年度北京市監(jiān)測點學(xué)校的體質(zhì)監(jiān)測統(tǒng)計，北京市3到6歲兒童當(dāng)中肥胖率為5.64%，其中城區(qū)兒童為5.55%，郊區(qū)兒童為5.84%；小學(xué)階段的肥胖率為18.81%，城區(qū)小學(xué)生為20.17%，郊區(qū)小學(xué)生為17.89%。

　　另據(jù)首都兒科研究所最近對北京中小學(xué)生中的肥胖者進(jìn)行脂肪肝和肝功能檢測，發(fā)現(xiàn)其中10%已達(dá)到臨床脂肪肝的診斷標(biāo)準(zhǔn)。肥胖兒脂肪肝的患病率是正常體重兒童的51倍。

　　肥胖是目前北京兒童最主要最重要的流行病，已使北京兒童的心血管病、糖尿病等高于其他地區(qū)。

　　兒童病態(tài)肥胖有三步

　　超重 肥胖 肥胖伴病

　　中國抗癌協(xié)會秘書長、腫瘤醫(yī)院兒科專家張廣超教授等近期做客搜狐網(wǎng)健康欄目，就兒童肥胖與疾病進(jìn)行分析。他認(rèn)為，兒童肥胖首先是超出正常兒童的體重，但是體內(nèi)脂肪、水分、肌肉、骨骼的比例是正常的，這叫超重。第二步，如果超重沒有控制住，脂肪在體內(nèi)明顯堆積，體重超重至少10%，水分增加，肌肉的比例相對減少，但是沒有和肥胖相關(guān)的慢性疾病，可稱肥胖。再進(jìn)一步發(fā)展就到了肥胖病：伴有和肥胖相關(guān)的慢性疾病，比如心腦血管疾病、糖尿病等，肥胖還增加患癌癥的風(fēng)險。

　　孕婦激增營養(yǎng)生肥胖兒

　　兒童肥胖后天因素更多

　　北京健康教育協(xié)會常務(wù)副會長、首醫(yī)大宣武醫(yī)院支修益教授說，兒童的肥胖有兩大因素，一個是先天性的，所謂家族性的兒童肥胖；還有后天性的。先天的比例低于20%，更多是后天造成的。

　　先天性的肥胖兒包括，在婦女分娩前的三個月是脂肪發(fā)育增長的快速期，這時脂肪數(shù)量激增導(dǎo)致出生的肥胖兒，這些兒童的臨床治愈比較困難。所以我們現(xiàn)在鼓勵孕婦適當(dāng)增加營養(yǎng)，不能隨心所欲增加高脂肪的食物，這樣才能降低肥胖嬰兒的發(fā)生率。

　　兒童肥胖的后天因素更多，包括整個嬰幼兒期的飲食結(jié)構(gòu)是否合理、青少年期生活習(xí)慣、身體鍛煉等。我們提倡適當(dāng)高蛋白、低脂肪、清淡、少鹽的飲食結(jié)構(gòu)，提倡兒童青少年有充足的睡眠，并積極增加身體鍛煉。后天性的兒童肥胖是可控的。

　　兒童減肥忌藥物忌禁食

　　病理性肥胖需專門治療

　　北京兒童醫(yī)院腫瘤專家周翾教授談道，兒童肥胖分為兩種，一類是單純性肥胖，還有一類是病理性肥胖。病理性肥胖需要醫(yī)生專門治療，有些是內(nèi)分泌原因，有些是糖尿病造成的，或者是肥胖導(dǎo)致糖尿病。

　　張廣超教授也提到，千萬不能采取成人的減肥方式來為兒童減肥，切忌快速減肥，切忌藥物減肥，切忌禁食減肥，這些對孩子的生長發(fā)育非常不利，而且也無效。因為兒童的肥胖和成年人的肥胖是不同的，兒童肥胖是脂肪都在細(xì)胞內(nèi)，而成人肥胖是脂肪積聚在纖維組織、結(jié)締組織中。兒童減肥應(yīng)該先上醫(yī)院檢查，再持之以恒，緩慢減肥。

　　兒童減肥是慢功夫

　　飲食+運(yùn)動效果更好

　　周翾教授說，兒童是在特殊的生長發(fā)育時期，千萬不要看到孩子胖了就節(jié)食，發(fā)育時往往會胖一些，只要不大超重，就不必緊張。兒童減肥則要控制飲食再加上運(yùn)動，保證充足睡眠效果會更好。

　　國際上比較崇尚金字塔式的飲食結(jié)構(gòu)，第一位是碳水化合物主食，第二位是植物纖維和維生素，再往上是動物蛋白質(zhì)。家長要給兒童構(gòu)造健康的生活方式。 （黃曉琴）

　　減少飲食增加老人記憶

　　《美國科學(xué)院學(xué)報》近期刊文介紹，德國明斯特大學(xué)神經(jīng)病學(xué)系的研究人員將平均60歲的老年人分成三組，每組50人，第一組減少了約30%的熱量攝取，第二組增加了不飽和脂肪酸的攝入達(dá)20%，而第三組是對照組，在3個月后測試了這群人的腦功能。限制熱量和飲食的第一組老年人增加了記憶，這證實了此前在動物實驗中表明的益處。而在此前對大鼠的實驗中，增加不飽和脂肪酸——例如橄欖油和魚肉，幫助增加了大鼠的記憶；但在第二組增加了不飽和脂肪酸攝入的老人中，并沒有出現(xiàn)記憶增加。(孝文)