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豬,有罪?無(wú)罪?
不準(zhǔn)確的“臨時(shí)用名”給了豬一條莫須有的罪名,進(jìn)一步影響全球“涉豬”行業(yè)
文/李赫然
被稱為“豬流感”的病毒在世界范圍內(nèi)肆虐半月之久,直到5月3日媒體才報(bào)出第一例豬感染該新品種流感病毒的病例,加拿大西部一養(yǎng)豬場(chǎng)的220頭豬成為世界上第一批“豬流感”病毒的受害者。傳播病毒的則是一名養(yǎng)豬場(chǎng)工人,而且目前沒(méi)有證據(jù)表明受傳染的豬會(huì)將病毒再傳染給人類。
這一消息讓一直以來(lái)像畏懼禽流感一樣害怕接觸生豬、甚至害怕吃豬肉的人們感到困惑:“豬流感”不是由豬傳染給人的?“豬流感”到底與豬有什么關(guān)系?
就在發(fā)現(xiàn)病豬之前的三天,世衛(wèi)組織已正式將“豬流感”更名為“甲型H1N1流感”, 在缺乏專業(yè)人士的解讀下,這一變化更顯得讓人摸不著頭腦。
世衛(wèi)組織解釋更名原因是“豬流感”一詞容易使得“公眾誤以為目前爆發(fā)的疫情源于接觸生豬或食用豬肉,這容易誤導(dǎo)消費(fèi)者”。隨著占據(jù)各大媒體頭條的流感病毒名稱的流變,反映出的是人類對(duì)一種新病毒的認(rèn)知與應(yīng)對(duì)的全過(guò)程。
“豬流感”誤解貽害生豬市場(chǎng)
與禽流感爆發(fā)時(shí)大范圍的撲殺禽類不同,“豬流感”自爆發(fā)之始并沒(méi)有出現(xiàn)人們帶口罩、撒石灰撲殺活豬的景象,豬作為一個(gè)潛在的主角沒(méi)有正式成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
然而對(duì)豬的恐懼卻暗潮洶涌。
首當(dāng)其沖受到影響的是國(guó)際生豬養(yǎng)殖業(yè)。即使是在沒(méi)有一個(gè)確診病例的中國(guó)大陸,生豬市場(chǎng)也知冷知熱地體會(huì)到了波動(dòng)。5月1日廣州最大的三家生豬交易市場(chǎng)的毛豬價(jià)格每公斤比上周下降0.4~1元。其中嘉禾牧畜交易中心的毛豬交易出現(xiàn)了明顯的“爛市”,交易量比正常時(shí)期減少1/3左右。
韓國(guó)豬肉銷量也下跌15%,為讓民眾放心吃豬肉,重振生豬交易市場(chǎng),韓國(guó)總理韓升洙親自到燒烤店吃起了豬肉。美國(guó)農(nóng)業(yè)部和貿(mào)易代表署也開(kāi)始抱怨,11個(gè)國(guó)家限制或禁止進(jìn)口美國(guó)豬肉,制造貿(mào)易堡壘,導(dǎo)致美國(guó)豬肉價(jià)格大跌,嚴(yán)重影響出口貿(mào)易。
媒體一直在大力宣稱加熱到70℃即可殺死病毒,然而即使如此,國(guó)際生豬市場(chǎng)仍然被“豬流感”這個(gè)莫須有的罪名所累,產(chǎn)量、銷量均受到影響。
為豬正名
4月27日,第一個(gè)為豬鳴不平的聲音終于出現(xiàn)了,總部位于巴黎的世界動(dòng)物衛(wèi)生組織發(fā)表公報(bào)說(shuō),這種病毒與季節(jié)性流感病毒不同,它集中了豬流感病毒、人流感病毒和禽流感病毒的特征,但在豬身上并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)這種病毒,因此將其命名為“豬流感”病毒是不準(zhǔn)確的。
世界動(dòng)物衛(wèi)生組織總干事貝爾納瓦萊特則更進(jìn)一步表示,該病毒目前只在人與人之間傳播,并不像人們通常認(rèn)為的完全由豬引起。
次日,國(guó)際糧農(nóng)組織動(dòng)物衛(wèi)生專家前往墨西哥,調(diào)查新菌株與生豬的關(guān)聯(lián),驗(yàn)證了這一說(shuō)法,然而措辭依然謹(jǐn)慎表述為“目前尚不能證明A型病毒的新菌株是從生豬直接傳染給人的”。
“豬流感”名稱由此掀開(kāi)了一場(chǎng)全球大討論。
美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心發(fā)布的信息顯示,這一毒株是新型變異病毒,是人類流感病毒、北美洲禽流感病毒,以及北美洲、歐洲和亞洲豬流感病毒的混合體。
德國(guó)弗里德里!だ辗蚶談(dòng)物衛(wèi)生研究所發(fā)布了對(duì)流感病毒進(jìn)一步化驗(yàn)得出的結(jié)論,認(rèn)為這是一種新的A/H1N1型病毒,以前在豬或人身上都沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)過(guò)。
4月30日,“豬流感”終于被世衛(wèi)組織正式更名為A/H1N1,中國(guó)衛(wèi)生部也按照慣用稱法將流感定名為“甲型H1N1”流感。
更名是人們認(rèn)識(shí)這種新型流感的一個(gè)里程碑,對(duì)于如何應(yīng)對(duì),人類需要走的路還很長(zhǎng)。
在同一天,由衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部召開(kāi)了“我國(guó)人感染豬流感防控工作”新聞發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)部制定并印發(fā)了《農(nóng)業(yè)部門應(yīng)對(duì)人感染豬流感病例應(yīng)急預(yù)案》,并啟動(dòng)了應(yīng)急體系。其重點(diǎn)規(guī)定了查找人感染豬流感病例病源,預(yù)防、控制和撲滅豬流感疫情,以及防止疫情擴(kuò)散蔓延等方面的職責(zé)任務(wù)。
世界動(dòng)物衛(wèi)生組織也在這一天發(fā)表公報(bào),強(qiáng)烈建議各國(guó)不要為防控此次流感疫情而屠宰豬,并認(rèn)為此舉無(wú)助于消滅目前流行的A/H1N1型病毒!
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