順應(yīng)節(jié)氣養(yǎng)生，飲食也應(yīng)適時調(diào)整。臺灣中醫(yī)家庭醫(yī)學醫(yī)學會理事呂庶熙醫(yī)師表示，雨水過后調(diào)養(yǎng)脾胃的重點在預(yù)防外感的發(fā)生，所以飲食調(diào)整上宜少吃油炸食物，多吃新鮮蔬果，例如韭菜、菠菜、大棗、山藥、蓮子等皆是，這些食物可幫助人體維持水分的貯留。

　　呂醫(yī)師指出，春季氣候雖回暖，但早晚依然冷，風邪漸增，保持呼吸道粘膜的濕潤可有效防止病毒或細菌的附著，并減少感冒的發(fā)生機會。

　　家中若有年紀大的長輩，可以考慮利用上述食材做成蓮子粥或山藥粥等，然后根據(jù)體質(zhì)狀況，稍加沙參、西洋參等藥材，一方面能照顧腸胃，二方面又可為虛弱的人補充營養(yǎng)。

　　紅豆蓮子粥可健脾益氣，綠豆山藥粥能健脾滲濕，兩者皆是符合節(jié)氣的養(yǎng)生食療方，民眾不妨自己料理。紅豆蓮子粥需準備紅豆、蓮子、糙米，比例為各三分之一。作法很簡單，先洗凈后加入適量清水，然后用大火煮沸再改用小火熬煮成粥即可，適合平日排便稀軟或容易腹瀉或因脾胃虛弱造成食欲不佳、飲食后容易產(chǎn)生脹氣的老年人。

　　綠豆山藥粥需準備綠豆、山藥、糙米，比例約各三分之一，作法簡單實用，同紅豆蓮子粥。綠豆山藥粥適合有關(guān)節(jié)性疾患、缺乏運動的中老年人，不過有泌尿道問題而容易發(fā)生頻尿現(xiàn)象的人則較不宜常吃。(來源：臺灣新生報，作者：李叔霖)