許多年沒有光顧英國的B&B了，數(shù)月前因事從倫敦駕車北上蘇格蘭，沿途租住B&B，別有一番感受。

　　B&B，英文(Bed and Breakfast)簡(jiǎn)寫，意思是向客人提供早餐和床，其實(shí)是家庭式的客棧。英國早期的B&B全是家庭私營(yíng)，獨(dú)門獨(dú)戶做生意，將家里的一個(gè)或兩個(gè)客房出租。如今B&B遍布英國城鄉(xiāng)，有的合伙聯(lián)營(yíng)了，有的辦成小型旅店，照舊向客人提供英式早餐。B&B占了英國酒店業(yè)百分之三十五的業(yè)務(wù)，大約有一百三十六萬人從事這種小旅店的工作。

　　這次北上出發(fā)之前，我按照自己要停留過夜的幾個(gè)地點(diǎn)，在倫敦上網(wǎng)預(yù)訂B&B，發(fā)現(xiàn)英國這種小客棧業(yè)務(wù)因?yàn)橛辛嘶ヂ?lián)網(wǎng)服務(wù)，生意火紅，旅游點(diǎn)及城鎮(zhèn)的B&B經(jīng)�？蜐M，一旦預(yù)訂不到，當(dāng)?shù)谺&B組織會(huì)通過互聯(lián)網(wǎng)給你介紹一些附近的B&B，這使得那些處在偏僻村落的B&B也不愁無客光顧。

　　二十年前我也曾經(jīng)駕車北上，當(dāng)時(shí)正值旅游旺季，極難預(yù)訂B&B。旅客只能沿途找尋，太陽下山前便急著找地方留宿，見到路邊掛上“有空房”牌子的B&B便下車拍門，有時(shí)候真要花上個(gè)多小時(shí)在四周村落詢問，才碰上運(yùn)氣。那年代極少中國人駕車旅游，住過一夜吃過主人弄的豐盛早餐，臨別時(shí)還往往被主人以為是日本人。記得有一對(duì)B&B中年夫婦驚喜地獲知我們是中國人，趕忙拿出一本精美名冊(cè)叫我們留言簽名，還要求合照留念。理由是：首次在他們家住過的中國人。

　　這次上路的第一夜在英格蘭中部訂了B&B。從倫敦駕車數(shù)小時(shí)，帶著一臉疲乏駛進(jìn)那小客棧的前院，第一眼見到主人貼在窗玻璃上的兩個(gè)中文字：“歡迎”，頓時(shí)興奮不已。女主人熱情地指揮著我們泊好車，跟我們握手笑著問：“你們來自中國哪個(gè)省份？還是哪個(gè)城市？”她問完還未等我們答復(fù)，又自我解釋說：“中國真大，就是你告訴了我，我也不懂，只知道北京，奧運(yùn)嘛�！�

　　翌日吃早餐，發(fā)現(xiàn)餐廳共有四張小餐桌，也就是說，這家B&B有四個(gè)客房出租。另一張餐桌上坐著兩位年輕中國姑娘，打過招呼知道她們是中國留學(xué)生，周末抽空想到英格蘭北部湖區(qū)去玩。女主人一邊張羅著給我們送早餐，一邊又講開了：“我想你們都講同一種語言吧？叫普通話？這些年我這里來過不少中國人，現(xiàn)在是中國人有錢旅游嘛。我這B&B辦了三十年，見著那些國家富，他們的游客就來得多。以前亞洲來的盡是日本游客，現(xiàn)在是你們中國人。”

　　在蘇格蘭我住進(jìn)了一家別墅般的B&B，面向大海，環(huán)境極之幽雅。這家B&B主人繼承了祖輩的大宅，將祖屋辦B&B賺錢，是為了修繕保養(yǎng)大宅。屋內(nèi)陳設(shè)古色古香，華麗貴氣；樓梯墻壁盡是實(shí)木雕琢，吊燈晶瑩剔透，家具古雅，使人像住進(jìn)了豪華五星酒店的感覺。不同的是，住五星酒店沒人有功夫與你閑聊，住這樣的B&B有機(jī)會(huì)與主人傾談，從蘇格蘭格子布花式，到蘇格蘭習(xí)俗，甚至主人家族譜里得過的榮譽(yù)，主人都興致勃勃，侃侃而談。有趣的是，談話間我有過一時(shí)的疏忽，卻使我看到了蘇格蘭人民族性的一面：

　　“你們中國這一年真是威風(fēng)極了，北京奧運(yùn)這樣美麗，中國運(yùn)動(dòng)員這樣出色，你一定很自豪�！敝魅丝蜌庥譄崆榈卣f。

　　“你們英倫運(yùn)動(dòng)員(我用了England Team這個(gè)詞)也很不錯(cuò)呀，奧運(yùn)獎(jiǎng)牌成績(jī)排在第三位，超越許多國家，也不簡(jiǎn)單。”我答道。

　　“你這就不對(duì)了。你應(yīng)該說是聯(lián)合王國運(yùn)動(dòng)員也取得了北京奧運(yùn)好成績(jī)。因?yàn)槟抢锩姘�括蘇格蘭運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)?cè)趦?nèi)。”主人毫不客氣地直指我的不是。

　　我趕緊道歉，表示無意得罪。他答得彬彬有禮，帶著笑容：“請(qǐng)勿介意，我就是要這樣指出來，我們都熱愛自己的民族，請(qǐng)你理解�！�

　　英國人國內(nèi)旅游，絕大部分都租住B&B。這不單是價(jià)錢較住酒店便宜，還因?yàn)樽屓巳胱『笥匈e至如歸，置身家中的親切感。對(duì)我來說，更是一種了解社會(huì)的好機(jī)會(huì)。(來源：香港《大公報(bào)》，作者：英遙)