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    異軍突起“道”字牌餐館 葡萄牙華人逆勢(shì)擴(kuò)張
2009年12月01日 15:39 來源:中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  中新網(wǎng)12月1日電 據(jù)葡萄牙《葡華報(bào)》報(bào)道,葡萄牙華人殖民經(jīng)濟(jì)之都MARTIM MONIZ貨行RUA PALMA大街的華人經(jīng)營(yíng)區(qū)向ALMIRANTE REIS大街延伸,在短暫的時(shí)間里,一下子又增加五六家店鋪。

    葡萄牙經(jīng)濟(jì)隨著世界經(jīng)濟(jì)大環(huán)境走向衰退,大量失業(yè)、店門大量倒閉,整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)越來越糟糕,而葡萄牙華人卻在逆勢(shì)擴(kuò)張,一片欣欣向榮,就在接近2009年底的時(shí)刻,在這條道上的華人店鋪就像雨后春筍一樣,一下子冒出很多家,讓生活在這個(gè)地區(qū)的老外刮目相看,華人始終是葡萄牙最為活躍的外來移民團(tuán)體。

  MARTIM MONIZ貨行地區(qū)是葡萄牙華人經(jīng)濟(jì)的晴雨表,通過MARTIM MONIZ貨行這個(gè)小管中就能窺華人經(jīng)濟(jì)的全貌。

  活躍的華人經(jīng)濟(jì)源自于華人喜歡動(dòng)腦筋,肯吃苦耐勞,大多數(shù)華人商鋪搶占城市有利地形,店鋪都開在葡萄牙各大城市的繁華地帶,所以華人經(jīng)濟(jì)不但沒有因金融危機(jī)而衰退,而是借別人紛紛退場(chǎng)之際,紛紛擴(kuò)張,讓葡萄牙人或其它民族人民看到華人敢于拼搏的正面形象。

  從目前的形勢(shì)來看,該地區(qū)相應(yīng)的各種價(jià)格,都有上升趨勢(shì),如:鋪位價(jià)、租金、生活成本等。這就是目前的RUA PALMA和AV.ALMIRANTE.REIS經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前兆,與里斯本市政廳所要求的促使該地區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮計(jì)劃相密切配合的。前段時(shí)間,里斯本安東尼奧.科斯達(dá)市長(zhǎng)推出以文化搭臺(tái),推進(jìn)該地區(qū)多民族經(jīng)濟(jì)文化生活全面發(fā)展的施政綱領(lǐng),加大該地區(qū)投入,特別是近年來,該地區(qū)的房屋改造和建設(shè)的步伐在大大增強(qiáng),為該的地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供前期保證。

  在葡萄牙里斯本的大街小弄里,分布著各式各樣的古董店,這些古董店品類多而雜,不乏藝術(shù)精品,一些我們認(rèn)為的清代以前的中國(guó)瓷器精品,在這些葡萄牙古董店里也能夠看到,葡萄牙古董店大多數(shù)是葡萄牙本國(guó)瓷器為多,風(fēng)格表現(xiàn)有其本民族特色,也有少部分瓷器為葡萄牙和中國(guó)的混血兒,這些兼有中國(guó)、葡萄牙兩國(guó)風(fēng)土人情瓷器,既不像國(guó)貨,又不像葡貨,這種瓷器出產(chǎn)與清代乾隆以后,一直延續(xù)到現(xiàn)在。葡萄牙人從以前殖民地澳門學(xué)到了制瓷工藝,在葡萄牙國(guó)內(nèi)開始廣泛推行起來,他們當(dāng)時(shí)制作出來的瓷器,可以看到中國(guó)人的身影,讓人會(huì)心一笑。

  進(jìn)軍餐飲行業(yè)是海外華人初期謀生的手段,六十年代末,七十年代初,華人菜肴進(jìn)入葡萄牙,讓葡萄牙人對(duì)中餐情有獨(dú)鐘。自從有中餐后,四十年來,餐飲業(yè)成為海外華人的支柱產(chǎn)業(yè)。

  06年?yáng)|方行動(dòng)后,葡萄牙中餐日漸衰退,到現(xiàn)在,還在以中餐形式推廣的中餐館已經(jīng)不多,取而代之的是中國(guó)人開的日式餐館日漸興盛。從目前的情況來看,中國(guó)人開的日餐越來越被葡萄牙人接受。

  日餐的興盛其實(shí)并不排斥中餐行業(yè),國(guó)內(nèi)的中餐制作工藝水平已經(jīng)超過了世界上任何國(guó)家的菜肴制作水平。國(guó)內(nèi)大型優(yōu)秀餐館比比皆是,精美的菜肴和制作技藝讓人驚嘆,引進(jìn)高水烹飪?nèi)瞬,就能在葡萄牙餐飲市?chǎng)立足,這是葡萄牙華人望眼世界的前期保證。華人餐館與葡式菜肴完美結(jié)合,從深層次來開發(fā)菜肴新品種,是葡萄牙華人餐館的前期保證!暗馈弊植宛^在很多方面進(jìn)行了大量的準(zhǔn)備,目的在于用自己的理念來開設(shè)一家具有高水準(zhǔn)的混合型餐館。(于中龍)

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