當(dāng)圣誕老人背著裝著禮物的大包袱從煙囪滑下，一家大小圍坐在美麗的圣誕樹(shù)前狂拆禮物的那一刻，每家每戶盛大的圣誕節(jié)歡樂(lè)派對(duì)，在孩子們的歡呼聲中，將達(dá)到狂歡的巔峰！而偉大的家庭主婦們新鮮出爐的各色圣誕甜品，又讓一家大小的回憶和喜悅，久久浸泡在甜蜜的期待中……

　　在芬蘭的羅凡尼米，有一個(gè)著名的圣誕老人村。每年這里都會(huì)收到數(shù)百萬(wàn)封世界各地小朋友們寄來(lái)的索要圣誕禮物的信箋。

　　圣誕節(jié)不可或缺的主角——圣誕老人，傳說(shuō)在數(shù)千年前的北歐斯堪的納維亞半島即出現(xiàn)。這位在北歐神話中司智慧、藝術(shù)、詩(shī)詞、戰(zhàn)爭(zhēng)的奧丁神，寒冬時(shí)節(jié)，騎上他那八腳馬坐騎，馳騁于天涯海角，懲惡揚(yáng)善，分發(fā)禮物。

　　意大利的圣誕老人叫La Befana，法國(guó)的圣誕老人叫Father Christmas或Pere Noel，瑞士的圣誕老人叫Christkindl或Christ Child，斯勘的納維亞地區(qū)的圣誕老人叫julenisse或jultomte，而英國(guó)的圣誕老人和法國(guó)一樣，也叫Father Christmas(圣誕之父)，他的形象比其它圣誕老人更莊嚴(yán)，更清瘦一些。北美的圣誕老人則是乘著馴鹿拉的雪橇，樂(lè)呵呵地來(lái)給孩子們分發(fā)圣誕禮物。

　　不要以為圣誕老人只活在童話故事和孩子的想象之中，在網(wǎng)絡(luò)騰達(dá)的現(xiàn)今世界，我們不用坐在圣誕樹(shù)下干等圣誕老人的到來(lái)，可以利用家中的電腦在網(wǎng)上參加北美防空司令部的“星球計(jì)劃”： 追蹤圣誕老人全球派發(fā)禮物的行蹤！

　　當(dāng)圣誕老人24日乘坐馴鹿雪橇從北極開(kāi)始全球之旅，北美防空司令部將使用雷達(dá)、衛(wèi)星和噴氣式戰(zhàn)斗機(jī)全程密切“追蹤”。這項(xiàng)緣起于美麗錯(cuò)誤的追蹤，已有50多年的歷史！

　　50多年前，當(dāng)時(shí)美國(guó)零售業(yè)巨頭西爾斯-羅巴克公司在報(bào)紙上刊登廣告，給出圣誕老人電話號(hào)碼，但排版出現(xiàn)錯(cuò)誤，誤把大陸防空司令部電話刊出。從此，防空司令部將錯(cuò)就錯(cuò)，開(kāi)始承擔(dān)“追蹤”圣誕老人的任務(wù)。

　　在這項(xiàng)引發(fā)孩子連同大人們?cè)趦?nèi)的狂想追蹤里，人們認(rèn)為：圣誕老人意識(shí)到，時(shí)間能像膠皮一樣伸展，空間能像橘子一樣擠壓，光線能彎折，所以可瞬間到達(dá)他想到達(dá)的任何地方！

　　圣誕老人每年行走路線都有所不同，但他每年都會(huì)在日落時(shí)從新西蘭附近出發(fā)……

　　追蹤最后，當(dāng)圣誕老人背著裝著禮物的大包袱從煙囪滑下，一家大小圍坐在美麗的圣誕樹(shù)前狂拆禮物的那一刻，每家每戶盛大的圣誕節(jié)歡樂(lè)派對(duì)，在孩子們的歡呼聲中，將達(dá)到狂歡的巔峰！而偉大的家庭主婦們新鮮出爐的各色圣誕甜品，又讓一家大小的回憶和喜悅，久久浸泡在甜蜜的期待中……！

　　普羅旺斯的十三道甜品

　　只要想想“十三道甜品”這幾個(gè)字，就會(huì)讓一家大小幾近雀躍！

　　在普羅旺斯，圣誕節(jié)的臨近是以12月4日圣巴巴拉小麥日這天為標(biāo)志的。在那一天，家家戶戶都要在裝了水的小罐子里撒下一小把麥種，此后要勤換水，大約二十天左右罐子里就能長(zhǎng)出一叢茂盛的青油油的麥苗。到了24號(hào)這一天，這些麥苗會(huì)被用來(lái)裝飾各家的傳家寶“圣誕馬廄”模型。

　　而和宗教習(xí)俗密切相關(guān)的，就是洋溢著浪漫法式風(fēng)情的“十三道甜品”！主要由水果和堅(jiān)果制成的十三道甜品象征著耶穌和他的十二門徒。

　　這是一道用鮮乳、雞蛋和砂糖做成的地道法式甜品，布丁表面的糖經(jīng)過(guò)專門的噴火槍燒成一層香脆的薄殼，吃時(shí)用小勺敲碎，舀出內(nèi)中嫩滑的焗蛋和迷你巧克力泡芙，配有十三種美味可口的小點(diǎn)心。

　　常見(jiàn)的水果有蘋果、梨、橙子和石榴等等，干果和蜜餞則有榛子、核桃、無(wú)花果、椰棗、開(kāi)心果和無(wú)籽小葡萄干。(這些蜜餞干果俗稱“托缽僧”，因?yàn)樗鼈兊念伾�頗似不同等級(jí)的僧侶們的袍服。)其它還包括一白一黑兩種牛軋?zhí)�、水果碎、腌漬果脯、果子醬和邦普餅。這種邦普餅也叫“吉百吉”，是一種加橄欖油、桔子水和白砂糖烤制而成的扁扁的面包，蘸著甜葡萄酒吃別有風(fēng)味。

　　普羅旺斯圣誕節(jié)還有一個(gè)有意思的習(xí)俗，平安夜這天要在壁爐里放上一根大木頭，木頭上事先灑上一杯葡萄酒，然后讓它慢慢燃燒，一直燒到圣誕節(jié)過(guò)完，取綿延不絕之意。

　　丹麥的幸運(yùn)香草杏仁米粥

　　丹麥?zhǔn)鞘澜缟系谝粋�(gè)用圣誕郵票裝飾信的國(guó)家。由于丹麥的冬天又冷又長(zhǎng)，丹麥人喜歡在一切可能的場(chǎng)合點(diǎn)燃蠟燭，丹麥還有特別的圣誕蠟燭，上邊刻有24個(gè)刻度，從12月的第一天開(kāi)始，丹麥家庭會(huì)每天在早飯或者晚飯的時(shí)候點(diǎn)燃一個(gè)刻度直到圣誕前夜。

　　丹麥童話大師安徒生曾經(jīng)在他的一篇童話作品《老橡樹(shù)的最后一夢(mèng)》中寫到：“圣誕日的早晨，太陽(yáng)升起的時(shí)候，風(fēng)暴已經(jīng)停息了；所有的教堂的鐘都在喜慶地鳴響著，每一根煙囪，就連貧苦農(nóng)民的層頂上那極小的煙囪，都升起了煙，宛如占卜師歡宴時(shí)祭壇上升起的那藍(lán)藍(lán)的煙，感恩的香煙。海逐漸地平靜下來(lái)，越來(lái)越靜，遠(yuǎn)處一艘經(jīng)受住了那夜晚的風(fēng)暴的大船上，所有的旗子全升起了，一派圣誕的歡樂(lè)，美麗極了……遠(yuǎn)處船上傳來(lái)了圣潔的歌聲，圣誕節(jié)歡樂(lè)的歌聲、基督拯救人類和永恒生命的歌聲： 讓歌聲沖天，上帝的虔誠(chéng)信徒！哈利路亞，我們當(dāng)然都已豐足，那幸福無(wú)可比擬！哈利路亞，哈利路亞!”

　　每年的12月1日，丹麥的兒童們會(huì)得到一個(gè)特別的日歷，刮開(kāi)12月的每個(gè)日子的數(shù)位，都會(huì)有份特別的小禮物——-也許是一塊巧克力，或者是個(gè)小玩具。不管是什么，這個(gè)特別的習(xí)俗讓孩子們多些耐心期盼圣誕節(jié)的到來(lái)。

　　圣誕節(jié)前，丹麥人會(huì)將準(zhǔn)備好的禮物放在圣誕樹(shù)下，12月24日晚上，全家聚在家里一起享用圣誕大餐，包括烤豬肉、烤鴨或者烤鵝，酸甜紫卷心菜、土豆、酸黃瓜。

　　甜品為特別烘制的餅干和香草杏仁米粥配以熱櫻桃果醬，飲品則是只有12月才喝的加了杏仁、葡萄干和肉桂等的加熱的紅酒。在喝米粥的時(shí)候，如果誰(shuí)能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰(shuí)就是來(lái)年運(yùn)氣最好的一個(gè)人！

　　通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里，讓他們高興。(摘自：法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》，羅敷)