外在因素無法掌控，臺南市府文化觀光處表示，目前能做的就是不斷和當局反映，也延續(xù)過去與對岸城市特別是福建廈門、漳州、泉州交流的做法，希望能擦亮臺南古跡和小吃的招牌。

　　臺南是臺灣的歷史古都，是臺灣最具歷史感的城市。自1624年以來，臺南市歷經荷據、明清、日據等時期，在明清時為臺灣首府。近400年來城市保存著東、西方的文化與歷史建築，也有“五步一神”“三步一廟”之喻。 全市112個古跡及八個歷史建築，其中屬于臺灣當局認定的一級古跡的就有七個，包括億載金城、安平古堡、赤崁樓、孔廟等等。

　　不過，臺南豐富的歷史遺產對陸客來說，不一定有吸引力，因為大陸歷史悠久，古跡名勝比臺灣還要多。

　　記者在臺南碰到的上海團，其中一名老年婦人就說，“大陸的(古跡)多得走不完，……來臺灣是想看看臺灣人怎么生活。”

　　另一陸客則表示，臺灣來一次夠了，點與點之間坐車子坐太久才到，花在車上的時間比觀光還長，風景也沒有大陸多。

　　據這個上海團的導游透露，大多上了年紀的陸客對古跡還有相當的興趣，年輕的可能就沒有什么感覺。

　　但對于臺南古跡的魅力，市長還是信心滿滿。許添財認為，古跡不是大小，不是歷史年代長短，而是它的意義。

　　為了迎合陸客，臺灣一些地方的觀光景點出現(xiàn)了簡體字說明，但是臺南市政府目前并不考慮。文化觀光處副處長劉鎧暄說，陸客并沒有反映看不懂繁體字，“如果持續(xù)開放，不出三年，他們都看得懂啦”。

　　劉鎧暄也訂下目標：希望今年全年能有20萬陸客來臺南，至少住宿一天，最好多多消費，一個人消費新臺幣3000以上，大約100美金，那么一年就可以有2000萬美金的商機。

　　雖然賺錢至上，但市長許添財也強調，臺南人的自尊心在臺灣是最強的，這是歷史因素也是天性使然，因為臺南早期就是臺灣的首府。

　　“臺獨”餐館拒絕招待大陸客

　　陸客來臺政策剛落實滿一年，帶旺了好些旅游相關行業(yè)。臺北101觀景臺5月參觀人數創(chuàng)新高、達到12萬人次；日月潭船家的收入多一倍，體重瘦了10公斤，因為沒有時間吃飯；人潮太多，故宮從6月1日起實施進場流量管制；好些飯店看準商機，也安裝了大陸電視臺頻道。

　　正當旅游業(yè)者忙著搶陸客生意時，高雄市卻有一家名為“紅厝瓦”的餐廳，堅決不讓陸客進入。老板劉明松(60歲)是知名“獨派”人士，他的餐廳儼然像是個“反共堡壘”，外頭清楚寫著“臺灣中國一邊一國”和“拒絕招待中國人”。

　　劉明松開餐廳19年，10年前決定加入政治主題色彩。“反共堡壘”的菜肴名稱非常政治化，包括鹵豬腳(露出“馬”腳)、“背骨無脖熊”“連戰(zhàn)連敗蝦”及“清蒸宋楚魚” 。

　　如何辨認大陸人？除了聽口音，老板還有一個測試方法。他指著入口處不遠的一臺器具說：“那是什么？”筆者答說不知道，他想了一下說：“你是新加坡人，可能不知道。那個叫鳳鼓，是我們以前收成稻子，用來分開米粒和穀殼的器具。”他說，臺灣人應該都知道那個農具，他問過兩個操大陸口音的客人，對方不知道，他就請他們出去了。

　　另外，他說，有人想以客家人身份和他拉關系，說客家菜“牛肉丸”很有名。他就告訴對方：“臺灣的客家人不吃牛肉的啦，他們是靠牛耕田，怎么會去吃牛？對不起，請你們出去�！�(沈澤瑋)