中新網(wǎng)6月2日電 香港《大公報》2日發(fā)文說，食品安全法1日正式實施，這部法律吸取了近年發(fā)生的重大食品安全事故的經(jīng)驗教訓，對食品安全的方方面面作了比較完善的規(guī)定。食品安全靠“法”更靠“治”。能否落到實處，有賴于一個健全合理的食品安全領導機構去推動和問責，避免以前食品安全“多龍治水”的挫折。

　　文章摘錄如下：

　　食品安全法1日正式實施，這部法律吸取了近年發(fā)生的重大食品安全事故的經(jīng)驗教訓，對食品安全的方方面面作了比較完善的規(guī)定。能否落到實處，有賴于一個健全合理的食品安全領導機構去推動和問責，避免以前食品安全“多龍治水”的挫折。

　　知情人士透露，為配合新食品安全法的有效實施，各相關部門正健全食品安全領導機構，以形成一個自上而下完善的食品安全領導機構。

　　在中央層面，國家食品安全委員會將亮相。隨著食品安全法的實施，在國家食品安全委員會和基層的各級食品安全委員會之間需要一個專門的機構，來完成食品安全領導機構的無縫對接，形成一個自上而下完善的食品安全領導機構。

　　近幾年，由于食品安全問題突出，根據(jù)國家法律法規(guī)規(guī)定的各級政府對食品安全負總責的思路，基層已建立了從縣級人民政府到省級人民政府的各級食品安全委員會，各級食品安全委員會領導均由各級政府的黨政一把手擔任。

　　但在過去幾年的實際操作中，由于缺乏食品安全最高領導機關，而且在分段監(jiān)管模式下，沒有一個專門的食品安全監(jiān)管機構與基層的食品安全委員會對接，監(jiān)督基層食品安全委員會的運作及問責，重大食品安全事故仍然時有發(fā)生。

　　相信隨著食品安全最高領導機構──國家食品安全委員會等專責部門的設立，將形成一個自上而下、無縫銜接的食品安全的監(jiān)管體系，從而確保食品安全法的有效實施，盡快扭轉食品安全形勢。(楊清林)