粽子首次賣破百億!“新中式”端午節(jié)該怎么玩?
文/尹倩蕓
品特色風(fēng)味粽子、懸一束艾草門掛、賽龍舟體驗(yàn)沉浸式過節(jié)……今年端午涌現(xiàn)各式“國潮”消費(fèi)熱,國風(fēng)古韻正被重新激活和演繹,與傳統(tǒng)佳節(jié)碰撞出新火花。
“味蕾尋鮮”粽子花樣上新
四時(shí)花競巧,九子粽爭新。端午佳節(jié),自是人們“味蕾尋鮮”的好時(shí)機(jī),粽子市場最近很火。
除了蜜棗、豆沙等傳統(tǒng)粽子,以北京稻香村、浙江嘉興五芳齋為首的傳統(tǒng)老字號陸續(xù)推出端午節(jié)粽子新品,奶黃軟心粽、黑松露干貝蛋黃粽、火腿黑豬五花肉粽、板栗豆沙粽等新口味層出不窮,受到年輕消費(fèi)者喜愛。
為順應(yīng)健康飲食的潮流,還有不少商家推出一批富有創(chuàng)新特色的菌類解膩食材餡料、粗糧替代糯米、果味等新品粽子。
京東發(fā)布的《端午節(jié)消費(fèi)觀察》顯示,低糖低脂的烏米粽、紫薯粽、五色糙米粽搜索關(guān)注度同比增長均超100%。此外,在各大生鮮電商平臺上還能發(fā)現(xiàn)各類形態(tài)各異的粽子以及不同盒形的創(chuàng)意粽子禮盒。
巧妙融合傳統(tǒng)粽子文化和創(chuàng)新體驗(yàn),端午的粽子經(jīng)濟(jì)正玩出更多新花樣。中國數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2024中國粽子行業(yè)消費(fèi)與品牌現(xiàn)狀白皮書》顯示,今年受文旅經(jīng)濟(jì)、禮品經(jīng)濟(jì)帶動,中國粽子市場規(guī)模首次突破百億元大關(guān),同比增長8%至103億元。
文創(chuàng)熱賣“儀式感”消費(fèi)出圈
除了吃粽子外,戴五彩繩、掛艾草等“時(shí)令節(jié)目”也給端午帶來更多儀式感,這些富有節(jié)日特色的文創(chuàng)產(chǎn)品在市場走俏。
五彩繩由多色粗絲線搓成,寓意健康、納吉。今年端午假期正好撞上高考,不少商家推出了祈求學(xué)業(yè)進(jìn)步版本的五彩繩,配有金榜題名、逢考必過等字眼的掛飾,帶有“高中”寓意的粽子轉(zhuǎn)運(yùn)珠五彩繩也是送給考生的熱門禮物,還有商家推出如“一舉高粽”的系列香包掛件。
端午節(jié)還有習(xí)俗將艾草懸掛在門口祈福避災(zāi),今年市場上興起艾草花束,不少花店商家加入這一新銷售賽道,用艾草搭配菖蒲葉,再加上香囊、玩偶等裝飾,讓艾草搖身一變新花束。在電商平臺上搜索“艾草花束”,記者發(fā)現(xiàn)有多家店鋪銷售的DIY制作材料包月售已過萬。
另據(jù)記者統(tǒng)計(jì),在社交媒體小紅書上,“艾草門掛”“艾草花束”相關(guān)話題的累計(jì)閱讀量已超千萬?!斑^節(jié)儀式感必須拉滿!”評論里一位網(wǎng)友表示,新式艾草花束既有傳統(tǒng)節(jié)日的好寓意,裝飾起來也很美觀,給節(jié)日增添了一份別樣的浪漫。
“新中式游”成出行熱點(diǎn)
除了吃和買,節(jié)日體驗(yàn)也必不可少。觀看龍舟賽、感受非遺文化、穿漢服打卡景區(qū),“新中式游”在這個(gè)端午也備受青睞。同程旅行發(fā)布報(bào)告顯示,端午期間各類傳統(tǒng)文化相關(guān)的景區(qū)景點(diǎn)、演藝項(xiàng)目、非遺體驗(yàn)、節(jié)日活動等受到游客關(guān)注。
2024年端午節(jié)假期,據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算,全國國內(nèi)旅游出游合計(jì)1.1億人次,同比增長6.3%;國內(nèi)游客出游總花費(fèi)403.5億元,同比增長8.1%。
“新中式”旅行需求旺盛,推高了北京、西安、南京等歷史文化名城的出行熱度,國內(nèi)目的地也紛紛推出節(jié)日相關(guān)活動吸引游客前往,助推“新中式”出游熱潮。例如端午期間,在西安文化地標(biāo)華清宮,游客在木華水清門前獨(dú)立背誦《長恨歌》全文,即可免費(fèi)入園參觀。
不過,推動“新中式游”的不僅是傳統(tǒng)文化名城,許多寶藏小城也努力融入這股文旅新潮。在龍舟文化濃厚的廣東,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“疊滘賽龍舟”給佛山拉了一大波關(guān)注,該地也成為今年端午假期的熱門目的地。屈原故里湖北宜昌則推出了一場別開生面的端午文化節(jié),非遺市集、漢服巡游、夜游等活動吸引大量游客前來體驗(yàn)。
攜程發(fā)布的《2024年端午節(jié)出游報(bào)告》顯示,龍舟賽事帶火了一眾周邊小城市。絲滑飄移過C灣的佛山疊滘龍舟賽事“吸睛力”超群,端午節(jié)佛山租車訂單量同比增長250%;舉辦汨羅江國際龍舟節(jié)的湖南岳陽,端午旅游訂單同比上漲52%;中國·桃花潭第十一屆龍舟賽帶動安徽省宣城市假期旅游訂單增長32%。
同時(shí),端午這一傳統(tǒng)節(jié)日也“圈粉”海外游客,成為其了解中華文化的一扇窗口。攜程報(bào)告顯示,小長假期間,平臺入境游訂單量相比去年同期增長115%,來自美國、英國、澳大利亞、韓國和馬來西亞的游客最多。攜程包車游業(yè)務(wù)還接到許多華僑客人“尋根問祖”與“非遺體驗(yàn)”的需求,傳遞海外游子“每逢佳節(jié)倍思親”的美好情愫。
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