中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強19日下午出席全國食品安全工作電視電話會議并講話。他強調(diào)，要依法加強食品安全整頓工作，強化措施，落實責任，提高食品安全監(jiān)管能力，努力實現(xiàn)全國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

　　中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任回良玉、王岐山出席了會議。

　　李克強在講話中指出，現(xiàn)在青海玉樹抗震救災(zāi)工作正在緊張進行。我們要按照中央的統(tǒng)一部署，進一步做好抗震救災(zāi)所需食品支援供應(yīng)工作。要盡快恢復(fù)災(zāi)區(qū)的食品安全檢驗檢測能力，確保災(zāi)區(qū)特別是集中安置點、集中生活區(qū)等場所的食品安全，嚴防假冒偽劣、過期變質(zhì)食品流入災(zāi)區(qū)，嚴防發(fā)生重大食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保當?shù)厝嗣袢罕娕c救援人員身體健康和生命安全，為奪取抗震救災(zāi)勝利貢獻力量。

　　李克強說，民以食為天，食以安為先。做好食品安全工作，是深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀、維護人民根本利益的必然要求，是保障群眾健康安全、維護社會和諧穩(wěn)定的現(xiàn)實需要。他強調(diào)，要以對人民群眾高度負責的精神，進一步提高對食品安全工作重要性和緊迫性的認識，繼續(xù)扎實推進食品安全整頓工作，努力使食品安全水平、人民群眾消費信心、我國食品質(zhì)量信譽有明顯改善與提升。

　　李克強指出，要認真貫徹落實《食品安全法》，提高各級領(lǐng)導(dǎo)干部和執(zhí)法人員的依法行政意識和執(zhí)法水平，提高各類企業(yè)依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的意識和水平，提高整個食品行業(yè)的守法意識和自律能力，提高廣大人民群眾食品安全法律意識和監(jiān)督能力。要依照法律規(guī)定，落實好企業(yè)的食品安全主體責任和政府的監(jiān)管責任，切實做到有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究。

　　李克強說，推進食品安全整頓，要緊緊圍繞違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)加工、食品進出口、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰和保健食品等重點領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，有針對性地開展專項治理；采取落實企業(yè)食品安全主體責任、完善食品安全標準、加強檢驗檢測、加強食品安全監(jiān)管、強化行政執(zhí)法和加強行業(yè)自律等有力措施，始終保持嚴厲打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢，著力解決突出問題。

　　李克強指出，做好食品安全整頓工作，要堅持統(tǒng)籌兼顧，長短結(jié)合，標本兼治，把當前集中整頓與長效機制建設(shè)結(jié)合起來，通過落實企業(yè)食品安全主體責任、健全食品安全法律法規(guī)體系和標準體系，逐步形成企業(yè)自我約束、行業(yè)誠信自律、政府有效監(jiān)管、社會廣泛參與的食品安全工作新機制，提高食品安全整體水平。要加強應(yīng)急能力建設(shè)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，最大程度減少事故損失。

　　李克強還對即將開幕的上海世博會食品安全工作提出了明確要求。

　　國務(wù)院食品安全委員會組成人員，國務(wù)院食品安全委員會成員單位負責人，國務(wù)院其他有關(guān)部門和單位負責人參加了會議。黨中央、全國人大、全國政協(xié)和最高人民法院、最高人民檢察院有關(guān)部門負責人應(yīng)邀參加會議。各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團以及市(地)、縣(市)設(shè)立了分會場。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局和國務(wù)院食品安全委員會辦公室負責人就食品安全工作有關(guān)情況在會上做了通報，上海市、廣西壯族自治區(qū)、湖南省長沙市人民政府的負責人介紹了當?shù)厥称钒踩�整頓工作情況。(記者 謝登科)