生豬屠宰、無害化處理，將由探頭全程監(jiān)控。昨日，北京市政府辦公廳第21期《政府公報》透露上述消息。

　　《通知》寫明，“放心肉”工程，北京將在兩年內(nèi)達(dá)成三個100%，以使首都肉品市場成為全國最安全的市場：定點屠宰企業(yè)預(yù)冷鮮豬肉上市率100%、無害化處理率100%、肉品可追溯率100%。至明年8月，北京將斥資8000萬元，建設(shè)“放心肉”服務(wù)體系。

　　《通知》要求，今后病害豬無害化處理操作間都將安裝攝像裝置，市、區(qū)縣將搭建兩級監(jiān)管平臺，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在線實時監(jiān)控。此外，進(jìn)廠驗收、待宰、檢驗檢疫、無害化處理、肉品出廠等各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，均將被監(jiān)控。(記者王姝 廖愛玲)