國慶慶典當(dāng)日數(shù)十萬人統(tǒng)一配送定型包裝餐包,內(nèi)含面包、巧克力等
國慶當(dāng)天,在天安門地區(qū)參與慶;顒拥臄(shù)十萬人,將食用統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的餐包,內(nèi)含面包、巧克力、礦泉水等可在常溫下保存的定型包裝食物,以最大限度減少食物中毒的風(fēng)險。
游行聯(lián)歡人員食品統(tǒng)一采購
昨天,市衛(wèi)生局在向國家藥監(jiān)局匯報國慶餐飲保障時透露,國慶期間餐飲服務(wù)的目標(biāo)是,國慶慶典核心區(qū)不發(fā)生食物中毒事件,整座城市不發(fā)生重大食物中毒事故。
國慶慶;顒,北京市衛(wèi)生局承擔(dān)著群眾游行、聯(lián)歡晚會以及國慶游園近50萬人的餐飲服務(wù)和食品安全保障。
9至10月,是北京市地區(qū)食物中毒多發(fā)季節(jié)。國慶慶;顒由婕叭巳糊嫶,特別是廣場背景人群中有大量中小學(xué)生,他們身體較弱,抵抗力低,由于瞬間人員聚集,易出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒等癥狀。
北京市衛(wèi)生局副局長于魯明稱,為最大限度降低群眾游行和聯(lián)歡晚會當(dāng)日的食品衛(wèi)生風(fēng)險,國慶群眾游行和聯(lián)歡晚會指揮部規(guī)定演練和慶;顒赢(dāng)日,所有參與人員的食品、飲料都必須通過市食品安全辦,實行政府招標(biāo)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,并接受質(zhì)檢、工商、公安和衛(wèi)生的分段聯(lián)合監(jiān)管,確保安全。
國慶慶;顒悠陂g,進入天安門核心區(qū)的食物,從采購、運輸?shù)饺藛T使用前的留樣檢測,須經(jīng)過18大項84小項的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的篩查。
統(tǒng)一采購食品須為定型包裝
于魯明介紹,統(tǒng)一采購的食品、飲料必須是可常溫保存的定型包裝食品,例如面包、礦泉水、巧克力等,其生產(chǎn)企業(yè)必須具備合法生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì),單位食品的包裝上,還必須標(biāo)明生產(chǎn)(銷售)商名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,以及出廠合格證明,便于衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品安全狀況實時開展追根溯源。
熟肉制品等列為高危食品
同時,指揮部嚴(yán)禁參加國慶慶典活動的任何個人或單位自帶其他食品、飲料,熟肉制品、蛋制品、豆制品等列為高危食品,更是嚴(yán)禁攜帶和分發(fā)。(記者魏銘言)
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